Tarhana

Tarifin Hikayesi
Esra__nin_mutfagi
Esra__nin_mutfagi
44 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 2 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme
Herkese iyi günler diliyorum. Geçenlerde storyden paylaştığım tarhanamı ancak paylaşma fırsatım oldu. Kışın özellikle sıcacık içimizi ısıtacak bol vitamin deposu Bir de tarhana bana çocukluğumu hatırlatıyor. soba üstünde kaynayan sıcacık evi saran o mis kokusu ile. güzeldi eski günler. sizde de eski günlere özlem oluyor mu? yorumlara bekliyorum.
Herkese iyi günler diliyorum. Geçenlerde storyden paylaştığım tarhanamı ancak paylaşma fırsatım oldu. Kışın özellikle sıcacık içimizi ısıtacak bol vitamin deposu Bir de tarhana bana çocukluğumu hatırlatıyor. soba üstünde kaynayan sıcacık evi saran o mis kokusu ile. güzeldi eski günler. sizde de eski günlere özlem oluyor mu? yorumlara bekliyorum.

Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg. kapya biber
  • 3 kg. bursa domates
  • 1/2 (yarım) kg yeşil biber
  • 3 kg. kuru soğan
  • 2 baş sarımsak
  • 3 kg. süzme yoğurt
  • Tuz
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 bağ dereotu
  • 1 bağ nane
  • Un (Ben göz kararı koyuyorum kek kıvamında olacak)

Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bütün malzemeleri yıkayıp kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip.
  2. Doğrayıp tencereye alıyoruz. Kısık ateşte bütün malzemeleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  3. Pişirdikten sonra biraz ılıyınca robottan geçirip daha sonra kevgirle süzdürdüm. Sonra içerisine süzme yoğurt ekleyip iyice yedirdikten sonra ununu ekleyip iyice yoğurdum.
  4. Üstünü kapatıp ekşimeye bıraktım ekşimeye başlayınca gelip gidip karıştırdım bazı bölgelerde on beş gün bir ay kadar bekletiyorlar ama ben bir hafta beklettim.
  5. Bu isteğe bağlı ekşimesi bitince temiz bir bez üzerine kaşıkla ince bir şekilde döktüm. Arkalı önlü nemini çekince robottan geçirip tepsiye koyup iyice kurumasını bekledim. Daha sonra temiz kavanozlara dolduruyoruz.

Tarhana Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tarhana
Tarhana
Tarhana
Tarhana
Tarhana
Tarhana

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tarhana 03.10.2021 10:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.10.2021 10:45 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumurtalı Tarhana Tarifi

Yumurtalı Tarhana

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyaz Yaş Tarhana Tarifi

Beyaz Yaş Tarhana

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Ev Yapımı Tarhana(Videolu) Tarifi

Ev Yapımı Tarhana(Videolu)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tatlı Tarhana Sakızlı Ev Tarhana Tarifi

Tatlı Tarhana Sakızlı Ev Tarhana

16 Kişi ve üstü kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, Pişirme yok
Kabaklı Gül  Böreği Tarifi

Kabaklı Gül Böreği

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kapalı Simit Pizza Tarifi

Kapalı Simit Pizza

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Ekmek Kebabı Tarifi

Ekmek Kebabı

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kruvasan Poğaça Tarifi

Kruvasan Poğaça

6-8 kişilik, 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mor Ekşi Maya Ekmek (Yudaneli) Tarifi

Mor Ekşi Maya Ekmek (Yudaneli)

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Zeytinyağlı Havuçlu Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Havuçlu Lahana Sarması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tarhana Otu Nedir? Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Tarhana Otu Nedir? Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Çorbaların Lezzet Sırrı: Tarhana Otu Kış aylarında soğuklardan ne çok etkileniriz değil mi? Sıcacık, şifalı…

Tarhana Çorbasının Yanına Ne Gider? Menünüze 10 Tamamlayıcı Fikir Tarifi
Tarhana Çorbasının Yanına Ne Gider? Menünüze 10 Tamamlayıcı Fikir

Tarhana Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider? Tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren hastalara şifa veren bir…

Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif Tarifi
Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif

Yazın pazardan, marketten taze taze aldığımız kışınsa konservedeki, buzluktaki haliyle hasret giderdiğimiz sebzedir taze fasulye.…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Resimli Videolu: Karnabahar Nasıl Temizlenir, Kesilir? Tarifi
Resimli Videolu: Karnabahar Nasıl Temizlenir, Kesilir?

Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Her Mevsim Taze Lezzet İçin Asırlık Çözüm: Salamura! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları Tarifi
Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları

Kombu Çayının Olası Yan Etkileri ve Zararları Kombu çayı, Çin ve Japonya’da ölümsüzlüğün çayı olarak…

İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı Tarifi
İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı

Horhor: İstanbul'un Kebap Adresi İstanbul’da Avrupa Yakası’nda yer alan Horhor adlı bölge, gösterişten uzak ve…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü

Glutensiz Diyet Menüsü ve Sağlıklı İpuçları Gluten genellikle tahıllarında bulunan bir protein çeşididir ve normalde…

Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği Tarifi
Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği

Nane Çayı Faydaları Hakkında Her Şey Mutfakların aromatik bitkisi nane, kuru ve yaş haliyle şifalarını…

Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası Tarifi
Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası

Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Gastronom Nedir, Ne İş Yapar? Tarifi
Gastronom Nedir, Ne İş Yapar?

Gastronom: Mutfak Sanatının Ustaları Yaratıcılığın ve el lezzetinin bir araya geldiğinde eşsiz tarifler meydana getirdiği…

Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Sirkesi: Mutfağınızdaki Doğal Şifa! Sağlıklı yaşam için etkili olan besinler arasında yer alan ceviz…

Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı Tarifi
Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı

Diyarbakır’da Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne başlarken tercih edilen kahvaltı öğünü Türkiye’de keyifli ve özenli şekilde…

Coğrafi İşaretli Bodrum Mandalinası Cipsi ve Lokumu Tarifi
Coğrafi İşaretli Bodrum Mandalinası Cipsi ve Lokumu

Bodrum Mandalinası: Yerel Üretime Destek! Aralık ayı geldiğinde Muğla’nın sokaklarında parfüm etkisi oluşturan Bodrum mandalinası,…

Besin Mayası Nedir? 5 Faydası, Kullanımı Tarifi
Besin Mayası Nedir? 5 Faydası, Kullanımı

Besin Mayası: Düşük Kalorili, Vegan, Glutensiz! Vegan beslenmede adı sık sık duyulan besin mayası, sahip…

Balon Balığı Yenir Mi? Zehirli Mi? Zararları Tarifi
Balon Balığı Yenir Mi? Zehirli Mi? Zararları

Balon Balığı: Tüketilmesi Yasak ve Tehlikeli! Deniz canlıları, bazen sağlık için faydalı olurken bazen de…

Dudak Yarasına İyi Gelen 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Yarasına İyi Gelen 7 Bitkisel Çözüm

Dudak Yarası Doğal Yöntemlerle En Hızlı Nasıl Geçer? Mevsim koşulları, stres, yorgunluk ya da hastalık…

Acil Market Alışveriş Listesi: Uzun Süre Dayanıklı Tarifi
Acil Market Alışveriş Listesi: Uzun Süre Dayanıklı

Uzun Süre İdare Eden Market Alışveriş Listesi 2020 senesinin ilk aylarında pek çok ülkeyi etkileyen…

Fıtığı Yok Eden Bitkisel Kür: Şifalı Tarif Tarifi
Fıtığı Yok Eden Bitkisel Kür: Şifalı Tarif

Fıtıktan Kurtulmanın Bitkisel Çözümü Fıtık, günümüzün sağlık sorunlarından biridir. Tıbbi adı Herni olan bu hastalık,…

Wagyu Eti Nedir? Fiyatı Neden Çok Pahalı? Tarifi
Wagyu Eti Nedir? Fiyatı Neden Çok Pahalı?

Wagyu Sığırı: Japon Üretimi Yüksek Kaliteli Et! “Wagyu” kelimesi Japon sığırı ya da ineği veya…

Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir? Tarifi
Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir?

Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…

Sebze ve Meyveler Nasıl Yıkanır, Dezenfekte Edilir? Tarifi
Sebze ve Meyveler Nasıl Yıkanır, Dezenfekte Edilir?

Meyve ve Sebzeler Nasıl Temizlenir? Özellikle koronavirüs süreciyle birlikte hayatımızda her alanda hijyene daha çok…

Tarifler Geri
Videolar Geri