Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı

Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat ve üzeri Hazırlık, 20dk Pişirme
Merhabalar bol vitaminli şifa kaynağı anne usulü tarhana yapımı bebeklerinize yaşlılarımıza gelişmekte olan çocuklarımıza her yaştan herkesin ihtiyacı olan vitaminlerle dopdolu tarhanamız♥️
Merhabalar bol vitaminli şifa kaynağı anne usulü tarhana yapımı bebeklerinize yaşlılarımıza gelişmekte olan çocuklarımıza her yaştan herkesin ihtiyacı olan vitaminlerle dopdolu tarhanamız♥️

Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı İçin Malzemeler

  • 1 kilogram ev yoğurdu
  • 1 kilogram kuru soğan
  • 2 kilo domates rendesi
  • 1 kilo kapya biber ya da 400 gr biber salçası
  • 2 yemek kaşığı ekşi maya
  • 4 -5 kilogram un
  • 50 gr tarhana kokusu(aktardan alınacak)yada arzunuza göre 1’er tatlı kaşığı zencefil, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon ve kişniş

Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Soğanları iri doğra, domatesi rendele, salçalık biberi ya da salçayı hepsini pişirerek haşla (domates ve biberin kabuklarını kullanmıyoruz),mayayı içine koy birkaç gün mayalanmasını kabarmasını bekle.
  • Daha sonra ev yoğurdundan tülbentte süzülerek elde edilen süzme yoğurdu bir yemek kaşığı tuz ile sert bir hamur yoğur.
  • Her gün kabardıkça kaptan taşmadan biraz biraz tuz ilavesi ile yoğur.
  • Mayalanma bitince ekşimsi tadı gidip hamur tatlanır daha sonra bezelere ayırarak elinle yassılt yada parça parça kopararak birkaç gün kurut .
  • Kevgirden ya da rondodan çek.
  • Toz halinde iyice kurut. Kavanozlara ya da bez torbaya doldur.
  • İstenirse aynı hamuru yaş olarak kavanozlara koyup kapağı kapatılır, buzdolabında muhafaza edilir .pişirileceği zaman bir çay bardağı kurutulmuş tarhana ya da aynı oranda hamur tarhana ılık suda 5-10 dakikada bekletilir çorba yapılır. Afiyetler olsun ❤️

Çorba Pişirme Tarifi:

  1. Bir tencereye bir kaç yemek kaşığı yağ konularak eritilen tarhana hamuruna 6 su bardağı su ilave edilip hepsi karıştırılarak kaynatılır.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılarak 10 dakika daha kaynatılır sıcak servis yapılır.
  3. Arzu edilirse üzerine tereyağında bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber yakılarak servis edilir ya da tarhanadan önce yağ konulan tencereye 1 adet domates rendesi kavrulur ondan sonra eritilen tarhana ve su ilave edilerek aynı şekilde pişirilir sıcak servis edilir afiyet olsun.

Hazırlanan Tarhanadan Çorba Yapmak İstersek:

  1. Tenceremizin dibini yağlayacak kadar zeytinyağı koyuyoruz.
  2. Üzerine bir domates rendesi ya da bir kaşık salça sonra bir çay bardağı dolusu kuru tarhana ya da yaş hamur tarhanayı kullanacaksak 3 yemek kaşığı tarhanayı bir su bardağı ılık suyun içinde eritiyoruz ve tenceremize boşaltıyoruz.
  3. Üzerine 5 bardak soğuksu, 1 bir bardak ya da bir tablet et suyu ilave ediyoruz.
  4. Kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz ki altı tutmasın.
  5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz 10 dakika daha kaynatıyoruz sıcak olarak servis edebilirsiniz afiyet olsun .
  6. İstenirse üzerine tekrar kırmızı biberli yağ ya da soğanlı sarımsaklı biberli yağ yörenize ve zevkinize göre turşu ile servis edebilirsiniz afiyetler olsun

Not: Tarhananın ne kadar ekşi olmasını isterseniz tuzlayıp yoğururken en az 5 gün yoğurduktan sonra tadına bakıp ekşiliğine kendiniz karar verebilirsiniz her gün tuzla yoğurursanız ekşiliği gider. Hava ve ortam sıcaklığına göre 3 ila 15 gün arasında yoğurma işlemi devam edebilir.  Bu malzeme ile 7 kg tarhana oluyor daha az yapmak için malzemeler orantılı olarak azaltır.

Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı
Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı
Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı
Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tarhana Yapımı ve Çorba Yapılışı 05.02.2022 22:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.02.2022 22:45 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi

Erişteli Köfteli Çorba

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba Tarifi

Yeşil Mercimekli Erişteli Terbiyeli Çorba

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ispanaklı Çorba Tarifi

Ispanaklı Çorba Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi

Erişteli Köfteli Çorba

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

Terbiyeli Köfteli Çorba

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Bol Sebzeli Çorba Tarifi

Bol Sebzeli Çorba

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet) Tarifi

Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Soslu Tavuk Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çikolata Dolgulu Çörek Tarifi

Çikolata Dolgulu Çörek

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin Tarifi

Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Tortellini Tarifi

Patatesli Tortellini

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Tarhana Çorbasının Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
Tarhana Çorbasının Az Bilinen 10 Faydası

Tarhana Çorbası Neye İyi Gelir? Tarhana, soğuk kış günlerinde bir kâse sağlık demektir. Tarhana çorbası…

Zayıflatan Çorba Diyeti ve Diyet Çorba Çeşitleri Tarifi
Zayıflatan Çorba Diyeti ve Diyet Çorba Çeşitleri

Çorba Diyeti Zayıflatır Mı, Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşam ve formda kalma kavramlarının öneminin giderek artması…

Tarhana Çorbasının Yanında İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Tarhana Çorbasının Yanında İyi Giden Videolu 10 Tarif

Tarhana Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider? Tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren hastalara şifa veren bir…

Bakliyat Çorbaları Kolay ve Ekonomik 14 Tarif Tarifi
Bakliyat Çorbaları Kolay ve Ekonomik 14 Tarif

Bir süredir maalesef dünyanın ve ülkemizin gündemi corona virüs. Oldukça hızlı yayılan ve pandemi halini…

Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar Tarifi
Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar

Kase Kase Besin Deposu Enfes Çorbalar Çorbalar, yemek kültürümüzün asil üyelerinden olmazsa olmazımız, lezzetli sıcacık…

Kış Sebzelerinden Nefis Çorba Tarifleri Tarifi
Kış Sebzelerinden Nefis Çorba Tarifleri

Balkanlar'dan gelen soğuk hava dalgası dinmek bilmiyor ve kış mevsiminin gri miskinliğinden sıkılıyorsanız, hemen şu…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Tarifler Geri
Videolar Geri