Tarhanalı Kurabiye

Tarhanalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• Haşhaş

Tarhanalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
2. Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ilave edelim (unun markasına göre değişir).
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlanmış tepsiye dizelim bıçakla ortasına derin bir çizik atalım.
5. Yumurta sarısı sürelim ve haşhaş sepeleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.