Tarhanalı Pankek

Tarhanalı Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yulaf unu ya da 3 yemek kaşığı tambuğday unu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay bardağı su (Tarhanayı ıslatmak için)

Tarhanalı Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanaya su ekleyip 5 dakika bekleyelim.
2. 5 dakika sonra üzerine yumurtayı ekleyip çırpalım üzerine yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
4. Unu ölçülü koyalım çok cıvık olmaması lazım yoğun bir kıvamla kaşıktan dökülmesi gerekiyor.
5. Pankek tavası ya da normal tavada yağ eklemeden önlü arkalı pişirelim. Afiyet olsun.

Not ; : Kapak kapalı pişirildiğinde daha pufidik oluyor