Tarhanalı Patatesler

Tarhanalı Patatesler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta (Beyazı harca bulamak için kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 3 dolu yemek kaşığı kurutulup ufalanmış ekmek (Galeta unu da olur)
• 2 yemek kaşığı toz tarhana

Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri soyup yıkadıktan sonra dilimleyerek tencereye alıyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar suda haşlıyoruz. Çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğine bakıyoruz.
3. Pişen patateslerin suyunu süzüyoruz.
4. Tereyağ ve tuz ilave ederek, ezici veya kaşık yardımıyla püre haline getiriyoruz.
5. Kaşar peynirini de ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezmeye devam ediyoruz.
6. Yumurta sarısını da ekleyerek kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.
7. Elimizle uzun ya da yuvarlak şekil verebiliriz. Ben bebeğim yiyeceği için sert olmaması açısından biraz büyük parçalar yaptım. Siz dilediğiniz boyutta olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
8. Un, tarhana ve ekmek parçalarını bir tabakta güzelce karıştıralım.
9. Patatesleri önce yumurta beyazına ardından toz harca güzelce bulayıp, tavada kızdırdığımız yağda her yerini kızartıyoruz.
10. Kızaran patatesleri havlu peçete üzerine alarak fazla yağını atmasını sağlıyoruz ve işlem tamam. 😇 Tarhana aroması harika bir tat veriyor. Deneyeceklere afiyet olsun. 🥰