Tarif Defterlerinin Olmazsa Olmazı ,Dillere Destan Elmalı Kurabiye

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Evet itiraf ediyorum 1 kere yesil elma ile kurabiye denemisligim oldu ama benim gibi eksi seven birine bile ekşiligi fazla idi...😀 kirmizi elmadan sasmamak lazimmis .. herkeste mutlaka degisik tarifleri bulunan elmali kurabiyeyi bir de bu sekilde deneyin

Tarif Defterlerinin Olmazsa Olmazı ,Dillere Destan Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1/3 su bardağı sıvı yağ
1/3 su bardağı yoğurt
200 gr tereyağ ve ya margarin (oda sıcaklığında )
5 -6 damla limon
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

İç harcı ;

4 orta boy elma
1/3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Dilediğiniz kadar kırılmış fındık ve ya ceviz içi

Tarif Defterlerinin Olmazsa Olmazı ,Dillere Destan Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle elmalarımızı rendeliyoruz ve tavaya alıp üzerine şekeri ekleyerek yavaş yavaş kısık ateşte karamelize olana kadar pişiriyoruz.
Sakın ha yüksek ateş açıp iki çevirip elmaları pişirmeyin, kurabiyenin tadını verecek olan elmanın karamelize olarak yavaş pişmesinde saklı.
Yoğurma kabımızın içerisine karbonat ile limonu alıp köpürdükten sonra, içerisine oda sıcaklığında margarini, şekeri, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyelim bunları harmanlayıp unu da bi taraftan yavaş yavaş ekleyip hamuru toparlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurunuz çok yumuşak oldu ise 1/2 su bardağı daha un ekleyebilirsiniz, ve ya tam tersi unu biraz daha eksik kullanabilirsiniz
Hamurdan büyük bir parca kopartarak merdane veya oklava ile bir kaç mm kalınlığında olacak şekilde açarak inceltiniz ve yuvarlak şekiller çıkartınız ( ben yuvarlak cam bir kase kullandım, siz istediğiniz ebatta bir bardak da kullanabilirsiniz)
Yuvarlağın bir yarısına elmalı harçtan koyarak yarım ay şekline getiriniz. Bu şekilde hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar ediniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin rengi hafif dönünceye kadar fırında tutalım ve olur olmaz fırında çıkartalım ki fırın ısısı ile pişmeye devam etmesin.
Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince üzerlerine pudra şekeri serpip servis edelim ve afiyetle yiyelim.

Tarif Defterlerinin Olmazsa Olmazı ,Dillere Destan Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tarif Defterlerinin Olmazsa Olmazi , Dıllere Destan Elmalı Kurabıye

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.