Gerçek Yayla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
5 çay bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı un

Üzeri için

3 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Eşim yayla çorbasını çok sevdiği için bizim evde hafta da 3 gün bu çorba kaynar. Tarifi ilk evlendiğimiz sırada bir ahbabımız öğretmişti fakat ben yapa yapa tarifi biraz da değiştirerek müthiş lezzete ulaştım. Bir akşam kendilerini yemeğe çağırıp çorbayı yatırdığımda ise kendisininden bile daha güzel olduğunu ve nasıl yaptığımı sordu bende tüm sırlarımı önce onunla şimdi de sizlerle paylaşacağım. 😍 o halde buyurun tarife👇🏻

Öncelikle tenceremize yıkadığımız pirinçleri ve 5 çay bardağı suyu alıp pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Burada pirinçsin cinsine göre su miktarı arttırılabilir.
Pirinçler yumuşadıktan sonra derin bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unumuzu çırpıyoruz yoğurdu çırparken az bir su ile açabiliriz.
İyice çırptıktan sonra üzerine kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz. Bu esna da bir taraftan karıştırmaya devam ediyoruz ki yoğurdumuz kesilip yumurtalar pişmesin kapta ki karışımı yine karıştırarak tencere de ki kaynayan pirinçlerin üzerine döküp bir taşım kaynatıyoruz.
Tava ya tereyağını alıp köpüren kadar kızdırıyoruz.
Köpürdükten sonra nanemizi ekleyip kavuruyor çorbamız ile buluşturuyoruz.
Burada önemli bir nokta var o da tuzu çorbanın ilk sıcağı geçmeden tuzumuzu atarsak çorbamız kesilir. Bu tarife uyduğunuz takdirde çorba çok lezzetli olacak beğenmeyen kalmayacaktır. Afiyet olsun ☺

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (53)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Demet Bayram @Demet_Bayram5

Şikayet Et

Tereyağı yerine sıvı yağ kullansam ne kadar koymalıyım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Maviş Yücel @Mavis_Yucel

Şikayet Et

tuzu sicakken mi aticaz sogukkenmi ilikken mi anlamadim ben nedense 😅
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hande Sultan @HandeAbla
  
  Şikayet Et
  
  İlk sıcağı çıkınca atacaksınz Yani ocaktan alıp 4 5 dkk kadar sonra
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Gamze yüce @Furkan_Baltaci3

Şikayet Et

Gerçekten ama gerçekten harika oldu kesinlikle denenmeli tam kıvamında
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Yağmur Fulya Doğan @Yagmur_Senses

Şikayet Et

İlk defa yayla çorbası yaptım ve cidden efsane oldu 😊 ben ölçüleri yarı yarıya kullanıp yumurtayı bir adet kullandım 😊 çorbanın tadı gerçekten çok güzel oldu 👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Demet Bayram @Demet_Bayram5

Şikayet Et

Tereyağı yerine sıvı yağ kullansam ne kadar koymalıyım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ebru Yiğit @Ebru_Yigit5

Şikayet Et

tarifinizi denedim. uzun süredir böyle guzrl bir çorba içmedim. teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nərmin Hüseynli @Nrmin_Huseynli

Şikayet Et

teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Şenay @SenayEmrah_Saglam

Şikayet Et

acaba eksi yogurttan olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Olur ama tadı ekşimsi olabilir şenay hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Şenay @SenayEmrah_Saglam
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler Seda Hanım.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Mutfak Perisi @iyikim13

Şikayet Et

Ayrandan olur mu acaba ?kalmamış evde
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  hic denemedim ayrandan belki olur fakat ayran tuzlu olduğundan belki kesilebilir çorbanız yapım aşamasında. Siz yine de riske atmayıp yoğurtla deneyin bence
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Mutfak Perisi @iyikim13
    
    Şikayet Et
    
    Artık favori çorbam oldu çok güzel teşekkür ederim 😍🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Yasemin @Yasemin_Gok

Şikayet Et

Tarife harfiyen uyunca kesinlikle çok güzel oluyor. Bu sefer ev yoğurdu ile yaptım o da güzel oldu. Emeğinize sağlık Seda Hanım. 💐
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun yasemin hanım sizinde ellerinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Ayla Mutlu @Ayla_Mutlu2

Şikayet Et

Seda Hanımcım tarif için çok teşekkürler☺️ Favori çorbam oldu, aklınıza ve emeğinize sağlık😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun ayla hanım 😘 bizim evin de favori çorbasıdır haftada 2 gün yaparım mutlaka
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Öğretmen Öğretmen @Ogretmen_Ogretmen2

Şikayet Et

Merhaba yumurta koymasak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Hiç yumurtasız denemedim fakat sanıyorum koymaSanız tadı ve kıvamı etkilenir. Eğer kokusu rahatsız eder diye düşünüyorsanız rahat olun yumurta kokmuyor aksine mis gibi yoğurt ve nane kokuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Öğretmen Öğretmen @Ogretmen_Ogretmen2

Şikayet Et

Sonunu okumadan tuzunu koydum umarim bi sorun olmaz:(
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Belki çorbanız kesmik kesmik olur ama tadı bozulmaz görüntüsü bozulur ama şanslıysanız olmayadabilir afiyet olsun şimdiden 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ahde vefa @hisarkaya

Şikayet Et

bitincemi atacaz acaba kesilmesin diye
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ahde vefa @hisarkaya

Şikayet Et

tuzunu en son butun islemler butince
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Evet tuzu hafif sığumaya başlayınca yani ilk kaynar sıcaklığı geçince atıcaz ki kesilmesin
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Gözde( Göktuğum) Datli @GozdeGoktug_Datli

Şikayet Et

illa suzme yogurtlami yapilmali kendim evde suzdureyim
eger corbanin olmazsa olmazi süzme yogurtsa🤔
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Aslında olmazsa olmaz değil ama fark kattığı çok açık belli oluyor tadından. Eğer süzme yoğurdunuz yoksa 3 su bardağı kadar normal yoğurtla da yapabilirsiniz. Fakat imkanını varsa ya da başka bir zaman süzme yoğurt ile denediğinizde ikisi arasında ki lezzet farkını Alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun hayırlı Ramazanlar ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Gözde( Göktuğum) Datli @GozdeGoktug_Datli
    
    Şikayet Et
    
    tsk ederim hayirli ramazanlar tarifi bozmayip denemek istyofum yogurtlu corbalari cok severim ben tutturamadigim icin sehriye ile deniyodum ilk firsatta suzme yofur alip denicem insaalh
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Seda Nil @Seda_Aydin6
    
    Şikayet Et
    
    resim için tesekkurler afiyet sifa olsun insallah 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Gözde( Göktuğum) Datli @GozdeGoktug_Datli
    
    Şikayet Et
    
    tarifinizi denedim gercekten cok guzel oldu ellerinize saglik tarif defterimdeki bütün yogurt corbalarini yayla corbalarini cikardim bidaha bu tarifi yapacagim en onemliside yumurta kokusu yok benim yaptiim corbalarda hep yumurta kokusu rengi oluyordu bu corbada olmadi ellerinize sağlik
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - Seda Nil @Seda_Aydin6
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet bal şeker olsun inşallah 😘 birdahaki sefere resim bekliyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Gözde( Göktuğum) Datli @GozdeGoktug_Datli
    
    Şikayet Et
    
    şimdi atayim dun iftara yaptim ama simdi kizima isittim onada icirecegim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - Seda Nil @Seda_Aydin6
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler 😘 afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Gülay Akçakara @Arif_Akcakara

Şikayet Et

aynen.gerçek yayla çorbası budur.ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Arif bey afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
@su-gursoy

Şikayet Et

sehriye koysak nasil olir pirinc sevmiyoruz :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Denemedim aynı tadı vereceğini sanmıyorum ama olabilir denemek lazım. Yarma seviyorsanız yarma ile de yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
aysegulakcakaya @aysegulakcakaya

Şikayet Et

ama gercek yayla corbasinda pirinc degil yarma olur yani bizim ic anadolu bolgesinde asla pirinc konulmaz sanki pirinc tadini bozuyo😑yarma daha lezzetli oluyo bence bide oyle deneyin😌
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle yarma daha lezzetli oluyor eşim Ankaralı oda yarmalı seviyor . Ben Antalyalıyı m bizim buralarda ise pirinç ile yapılır… bende arada yaparım ama yarma herzaman elimizin altında haşlanmış olarak bulunamayabilir o yüzden tarifi pirinç ile verdim siz dilerseniz yarma ilr aynı tarifi uygulayabilirsiniz ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sultan @Sultan_Lkc

Şikayet Et

bugun iftara yapcam. sicak au yerine soguk su koysam olurmu yogurt karisimina orayi tam anlamadım
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Yoğurt karışımına koyduğunuz sıcak su yoğurdun çözülmesini ve tencereye koyduğunuzda yoğurdun kesilmemesini ayrıca çabuk özelliği kaynamasını sağlıyor soğuk su da koyabilirsiniz ancak tencereye aktardığınız karışımı kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırmanız gerekiyor ayrıca geç kaynar . Siz yine de sıcak su ile yaparsanız daha güzel olacaktır.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Aysun @TC_Hayat2

Şikayet Et

Şimdi yaptım 😍 tarifte yazdığınızın dışına çıkmadım harfi harfine uydum veee şahanee olduu .. Çok teşekkürler paylaşım için 🙏🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun beğenmenize çok sevindim 😍hayırlı Ramazanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Seda Nil @Seda_Aydin6
  
  Şikayet Et
  
  Resim paylaşmanız mümkün mü 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce