Sıvı Yağlı Kurabiye

Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 küçük su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük su bardağı pudra şekeri
• 1 küçük su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 küçük su bardağı un (fazla dolu olmasın)

Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu güzel kurabiye NYT yazarlarından Filiz Avcı Durukal arkadaşımın tarifidir teşekkür ediyorum kendisine. Harika oldu ağızda dağılan cinsten, yalnız şuna dikkat etmek lazım iyice soğuduktan sonra tepsiden almak gerekiyor.

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Elimizle kremsi bir kıvam oluncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Unu da ilave edip birbirini alıncaya kadar yoğuruyoruz.
4. Ben un ölçüsü verdim ama bardaklar farklılık gösterebilir azar azar dökerek yoğuralım.
5. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. Tepsiye aralıklı bir şekilde dizip önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.