Tarte Tatin (Videolu)

Tarte Tatin (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un ( azda olabilir ununuza göre)
• 3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya şekeri

Tabanı için;

• 5 elma
• 75 gram tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• Toz tarçın

Tarte Tatin (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve şekeri karıştırıp vanilya şekeri un su ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
2. Hamuru streçfilme sarıp buzdolabında biz diğer işlemleri tamamlayana kadar kalıyor.
3. Elmaları 4 e bölüp soyuyoruz, diğer tarafta tavaya tereyağı koyup eritiyoruz içine şekeri ekleyip karamelize yapıyoruz.
4. Küçük borcam tepsimizi alıp karamelize ettiğimiz şekeri tabanıma döküyorum ve üzerine elmaları sırtüstü döşüyoruz tarçın serpiyoruz.
5. Hamurumuzu tepsimiz kadar açıyoruz elmaların üzerine kapatıp yerleştir.
6. Çatalla üzerine batırıp 175 dc fırında 30-35 dk pişiriyoruz ( siz fırınınıza göre kontrol edin).

Afiyet şifa olsun.