Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 150 gram tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• 75 gram şeker (yarım bardağından yarım parmak eksik)
• 260 gram un (2 su bardağı+ 3 yemek kaşığı)

Kreması için;

• 500 ml süt
• 60 gram mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
• 1 adet yumurta sarısı
• 75 gram tereyağ veya margarin
• 1 paket toz kremşanti

Süsleme için;

• Dilediğiniz meyve ve şekerlemeler

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru hazırlıyoruz, tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz, unu en son kontrollü olarak ekleyelim, ele yapışmayacak bir kıvam olması gerekiyor.
2. Hamuru hazırladıktan sonra streçleyip, buzdolabına kaldıralım, o arada kremasını hazırlayalım. Tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alalım, ocağın altını açmadan, kıvamının pürüzsüz olması için çırpma teli ile karıştıralım.
3. Yoğun kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Altını kapattıktan sonra tereyağ ve krem şanti ekleyip mikser ile çırpalım, ılıtıp buzdolabında soğumaya bırakalım.
4. Hamuru alıp kalıplara yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecede 17-18 dakika pişirelim, fırından fırına değişiyor kontrol ederek pişirelim, kenarları kahverengi olmaya başlayınca çıkaralım.
5. Tartolet kalıbı yoksa muffin kalıbında da yapabilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun 💐💐.