Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Tartolet hamuru için

• 100 gr tereyağı
• 1 küçük yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Kreması için

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema ve 1paket kremşanti

Üzeri için:

• Muz,çilek,vişne
• Toz fıstık

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremasını bigün önceden yapalım. Süt, şeker ,yumurta ,nişasta ,unu güzelce çırpalım.
2. Ocağın altını açıp kaynatalım.
3. Koyulaşınca vanilyayı ekleyelim.
4. Altını kapatalım ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın.
5. Ilıyınca üzerine streç kapatıp buzdolabına koyalım.
6. Bir gün sonra krema veya kremşanti ile çırpalım. Koyu olacak korkmayın çırparak kıvamı yerine gelecektir.
7. Kurabiye için soğuk tereyağı, pudra şekeri ,vanilyayı ekleyip karıştıralım.
8. Yumurta nişastayı ekleyip unu yavaşça ekleyelim.
9. Elimize yapışmadığında bırakalım.
10. Tartolet kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım.
11. Hamuru koyup kenarlarından düzeltelim içini çatalla delikler açalım.
12. 170 derecede pişirelim pişen ve soğuyan tartoletlerimize sıkma torbasına koyduğumuz muhallebiden koyalım.
13. Üzerini ben muz vişne fıstıkla süsledim siz istediğinizi koyabilirsiniz.