Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2-3 su bardağı un (Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebilir kontrollü ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 200 gram tereyağ

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı sürülen çikolata

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için gerekli olan malzemeler ocağa alınarak karıştırılıp pişirilir.
2. Koyulaşmaya başlayınca içine vanilayalar eklenir ve çikolata eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için gerekli olan malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Elde edilen hamurlardan fındıktan sonra biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır.
5. Yuvarlanan parçalar tartolet kalıbına konularak ocağa alınır arkalı önlü pişirilir.
6. Piştikten sonra ortaya çıkan şekillerin arasına kreması konularak kapatılır.
7. İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpilir.