Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta 1 yumurtanın sarsı
• Üzeri için arzu ettiğiniz herhangi bir meyve koyabilirsiniz

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapmaya başlıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki tereyağımızı pudra şekeri ile karıştırıyoruz.
3. Üzerine bir yumurtamızı kırıp karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Sonra şekerli vanilinimizi ve kabartma tozumuzu katıp kısa bir karıştırma ardından unu üzerine döküp yoğurmaya başlıyoruz ve kıvam alınca biraz elimizde yoğurarak buzdolabına kaldırıyoruz ve 1 saat buzdolabında dinleniyor.
5. O esnada kremasını yapmak için tencereye sütümüzü alıyoruz içerisine tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz ondan sonra ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelip göz göz olunca altını kapatıp kenara soğumaya bırakıyoruz ama ara ara da karıştırıyoruz çok koyu olmaması için.
6. Dolapta bekleyen hamurumuzdan ceviz kadar büyük olmayacak fındık kadar da küçük olmayacak bezeler kopartıyoruz.
7. Kalıbımızı önce yağlayıp sonra yerleştirip arkalı önlü her tarafı 1. 5-2 dk pişiriyoruz toplamda 3-4 dk ediyor.
8. Sonra ters çeviriyoruz zaten hemen çıkıyor.
9. Kremamız bu esnada biraz katılaşıyor bu problem değil mixer ile kremamızı açıyoruz 1-2 dk kadar.
10. Soğuyan tartoletlerimizin içerisine sıkıyoruz kremamızı ve üzerini istediğiniz meyve ya da meyveler ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😋