Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 150 gram katı yağ veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
• 2 buçuk su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt (ölçü 750 ml)
• 1 çay bardağı dolusu toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 kaşık katı yağ veya tereyağ,
• Unu ve nişastayı bardak dolusu kullanmayın bir serçe parmak az olsun

Üzeri için;

• İsteğe göre meyve veya şekerleme boncukları

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

Not;Hamur ele yapışmayan yumuşak olacak un bazen fazla gelebiliyor o yüzde 2 bardaktan sonra ekleyip eklemeye siz karar verin

1. İlk olarak kremayı yapın soğusun. Güzelce meyvelerinizi hazırlayın ve başlayalım.
2. Kreması için şutu ve şekeri tencereye alın iyice eriyinceye kadar karıştırıp unu nişastayı ve yumurtayı ekleyin.
3. Unlar pütür pütür kalmaya kadar çırpın veya blendrdan geçirin tencereyi ocağa alıp orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. İndirmeye yakın vanilya ve yağını koyup kapatın yağ erisin karıştırın ve bir kenarda beklesin.
5. Hamur için; Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamurundan bi tık daha yumuşak olan hamur yapınız kalıplara iri ceviz büyüklüğünde toplar koparıp koyun.
6. Ortasından bastırarak şekil verin ve 170 derece fırında yavaş yavaş pişirin hemen kenarları kahverengileşebiliyor o zaman olmuş demektir.
7. Fırında alın ve tartorletleri kalından çıkarın. Hemen kolayca çıkıyorlar korkmayın kırılır diye.
8. Kreması kabuk yapmışsa kolay koyulsun diye bir kez blendrla karıştırın ve krema pompasına doldurun.
9. Tarloterlerin içini doldurun be üstlerini süsleyin. Afiyet olsun 🙂🙂.