Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 150 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı un

Kreması için;

• 500 ml süt
• Yarım su bardağından az fazla nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 75 gram tereyağı veya margarin
• 1 poşet toz krem şanti

Üzeri için ;

• İstenilen meyveler

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
3. Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım.
4. En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
5. Bu arada hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp kalıbımıza yerleştirip şekil verelim.
7. Altına bir çatalla delikler açalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dk arası tartoletler çok fazla kızarmadan pişirelim.
9. Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan dolduralım ve buzdolabına kaldırıp 1 gece bekletelim.
10. Servis etmeden önce üzerine arzu ettiğimiz meyveleri koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.