Tartolet

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• Yarım litre süt
• Yarım su bardağından az fazla mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet toz krem şanti

Hamuru için;

• 150 gram tereyağı (yumuşak olmasın)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Süsleme için

• Yeşil fıstık

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım, ne kadar güzel donması sunum için o kadar güzel olacaktır :).
2. Tenceremize süt, şeker ve nişastayı alıp göz göz kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
3. İstediğimiz kıvama ulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp 2-3 dakika soğumasını bekledikten sonra tereyağ, vanilya ve toz krem şantiyi katarak mikserle pürüzsüz hale getirelim.
4. Hazırladığımız kremayı sıcaklığı çıktıktan sonra dolaba koyarak soğutalım, soğuyan kremamız sıkma aşamasında kolaylık sağlayacaktır.
5. Krema soğurken hamurumuzu hazırlamaya başlayalım.
6. Hamuru için öncelikle tereyağ, pudra şekeri, yumurta sarılarını yoğuralım daha sonra soğuk su vanilya  ve unu katarak hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
7. Benim kaplarım büyük olduğu için hamuru 12 eşit parçaya böldüm.
8. Hazırlanan hamuru kaplarınızın büyüklüğüne göre eşit parçalara ayırarak kalıbınıza yerleştirin.
9. Özellikle kalıbın alt kısmına gelen hamuru çatal yardımıyla bir kaç delik açarsanız pişmesi daha kolay olacaktır.
10. Fansız önceden ısıtılmış fırında 180 derece ortalama 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
11. Pişen tartoletleriniz soğuduktan sonra hazırladığınız kremaya kenarlarını batırarak antep fıstığına bulayın.
12. Tartoletlerinizin iç kısmına kremanızı sıktıktan sonra dilediğiniz meyvelerle üzerini süsleyebilirsiniz 😌.

Tarif bir gün önceden yapılıp dolapta bekletilirse çok daha güzel olacaktır, afiyet olsun 🥰.