Tartolet Tarifi

Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr tereyağ veya margarin (oda ısısında olacak)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 2,5 su bardağı un

Kreması için;

• 500 ml süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 50 gr. tereyağ

Üzeri için;

• Muz, portakal, elma
• (istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz ben evimde olan meyvelerimi kullandım.)

Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapalım. Tencereye süt, nişasta,toz şeker ekleyelim ve kaynar gelene kadar karıştıralım.
2. Kaynar geldikten sonra ocaktan alalım tereyağ ve vanilyayı ekleyelim tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
3. Daha sonra krema soğuması için geniş bir kaba boşaltalım üzerine streç filmle kapatalım soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için geniş kaba tereyağ, yumurta,toz şeker, vanilya,tuzu alarak yoğuralım. Ve unuda ekleyerek yoğurma ya devam edelim.
5. Hamur kıvamını alınca beze şeklinde yapalım streç filme saralım 1 saat buz dolabında bekletelim.
6. Soğuyan kremaya krem şanti dökelim bilendır ile çırpalım. Tekrardan streçleyelim buz dolabına koyalım iyi soğuması için.
7. Hamuru kolay açmak için altına ve üstüne yağlı kağıt serelim hamuru açalım.
8. Hamuru ben yuvarlak kase ile kestim sizde kalıp varsa kalıpla da kesebilirsiniz.
9. Yuvarlak kestikten sonra kalıplara yayalım ve kalıplara hamuru yerleştirdikten sonra çatal ile alt taraflara batıralım kabarmasın diye.
10. 180 derece fırına atalım yaklaşık 20-25 dk da pişiyor.
11. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
12. Yani hem pişen kurabiyesi soğuk olacak hemde kreması.
13. İkiside soğuduktan sonra kremayı kurabiyenin üzerine sıkıyoruz ve meyveleri yerleştiriyoruz.