Taş Fırında Lokum Kıvamında Sebzeli Güveç

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme

Taş Fırında Lokum Kıvamında Sebzeli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı
50 gram kuyruk yağı veya kendi yağı küp doğranmış
4 adet orta boy sivri biber
4 adet patlıcan
4 adet domates
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber kırmızı biber kekik tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı

Taş Fırında Lokum Kıvamında Sebzeli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sebzeleri doğramakla başlayalım.
Patlıcanları pijama deseni soyup dörde bölüp iri iri doğruyoruz sivri biberleri bir parmak kalınlığında doğrayalım soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım sarımsakları soyup ikiye bölelim domateslerimizi soyalım iri iri küp küp doğrayalım.
Orta boy güveç kabımıza ilk sırasına et yağımızı dizelim sırasıyla doğradığımız patlıcanın yarısını biberi soğanı domatesi ve sarımsağı dizelim.
Ortaya etlerimizin hepsini döşeyelim ve tekrar sırasıyla doğranmış sebzeleri dizelim üzerine baharatları ve tuz serpelim yarım bardak suyla salçamızı açıp üzerine gezdirelim son olarak üzerine tereyağı koyup alüminyum folyoyla kaplayalım ve en yakın taş fırına gönderelim.
Benim fırıncım yaklaşık 3-3 buçuk saatte pişirdi ve suyunu kendi ayarlardı pratik ve kolay güvecimiz hazır afiyet olsun.Not; patlıcanı soyup doğradıktan sonra tuzlu suya yatırırsanız kararma olmaz.Kemikli etle de bi harika oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Taş Fırında Lokum Kıvamında Sebzeli Güveç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.