Taş Gibi Bebek Yoğurdu

Taş Gibi Bebek Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo inek süt
• 1 yemek kaşığı ev yoğurdu

Taş Gibi Bebek Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)
Kızımın bayılarak yediği taş gibi uzun süre ekşimeyen yoğurdumun tarifini sizlerle de paylaşmak istedim.
1. Öncelikle ben köy sütü alıyorum. Günlük sütle de yapabilirsiniz. Sütü ince bir tülbentle süzüyoruz kaynamaya çıktıktan sonra 5 dakika boyunca kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz. Parmak yaklaşık 7-10. saniyede yanmaya başlıyorsa sütümüz mayalanma kıvamına gelmiştir.
2. 1 kaşık ev yoğurduna sütümüzden ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Sütümüzü küçük kavanozlara döküyoruz.
Kavanozlara 1er tatlı kaşığı mayadan ilave ediyoruz.
4. Kavanozların kapağını kapatıp üzerlerini sarıp yaklaşık 3-3. 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Belirtilen sure sonunda yoğurtlarımızı üzerini açıpaçıp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
♡Minilerimize afiyet şifa olsun inşallah ♡