Hayırlı günler hanımlar. Yoğurdum tutmuyor, kıvamı sulu oluyor derdine son. Tarifimi mutlaka deneyin❤
Süt süzülür ve sudan geçirilmiş tencereye alınır.
Orta göz ocakta kaynamaya bırakılır.
İçerisine çelik kepçe bırakılır ki taşma yapmasın.
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altı tamamen kısılır ve kısık ateşte 20 dakika tutulur.
Süt soğumaya bırakılır.
Sıcaklığını kontrol etmek için serçe parmağınızı süte daldırın ve 7 ye kadar sayın. 7 ye geldiğinizde parmağınız dayanılamayacak şekilde yanıyorsa mayalanma vakti gelmiştir!
Bir kase içerisinde 3 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıcak süt karıştırılır.
Tencereye ilave edilir tamamen karıştırılır.
Cam şişelere pay edilir.
Havlu kağıt şişenin üzerine eklenir ve kapak kapatılır.
Kalın battaniyeye hava almayacak şekilde sarılır.
En az 4-5 saat bekletilir. Süre sonunda buzdolabına kaldırılır. 24 saat olunca tüketime hazır afiyet olsun😍😍😋
mayalama kısmını püf noktasıyla anlatmissiniz ben bugüne kadar yaptığım bütün yoğurt mayalama tarifleri çöpe atıyorum en kısa zaman da sizinkini deneyeceğim inşallah onceki gibi sunmez
bende aynen böyle yapıyorum tadı çok güzel ama yinede sulu oluyor acaba sütten mı kaynaklanıyor.. herşeyi bozduklari gibi sanırım sutede çok su katıyor olabilirler.. sütçü yu de degistiremiyorum çünkü başka yok
Derya Hanim,çocukluğumda ineklerimiz vardı doğal olarak kendi yogurdumuzu yapardık.sütün sulu olması ineklerin cinsiyle ve sütün kalitesiyle alakalı, hemen su katılıyor diye dusunmeyin. Mayalama yöntemi ve sicakligida önemli.
evet mayalama sıcaklığına dikkat ediyorum yinede taş gibi olmuyor sonradan aklıma geldi annemler biz çocukken yoğurt mayalarken nişasta konuluyor taş gibi olması için derlerdi tabiki öyle bir seçenek tercihim olamaz
Siz yoğurdu mayalayın kavanozlara bölün hiç sarmaya gerek yok fırın 1 dk en yüksekte ısıtın ve fırına atın 3 saat kadar sonra fıtını 1 dk gene çalıştırın akşamdan yapın sabaha kadar kalsın taş gibi olucak emin olun
bu tarifler falan bos eger sutunu aldigin hayvanin yavrusu kucukse sut daha yagsiz olur eger hayvanin yavrusu buyukse sut yagli olur bilmiyorum hic direk ureticiden süt aldinmi ama eger aldiysan zaten farkedersin sutün kivami hep farkli olur iste sansina yavrusu buyuk hayvanin sutü denk gelirse yogurdun tas gibi olur
merhaba…soğukken mayalanmistir ve birde bazı market yoğurtlarini maya olarak kullanınca öyle oluyor.ben genelde ev mayası kullanıyorum ama yoksa bim in yoğurdu iyi maya olarak.
bir hafta sonunda şişeyi açtığımda tadı aynı oluyor.daha fazla bekletilirse yoğurt ekşi olur.bir bardak için bir silme çay kaşığı yoğurt yeterli olur sanırım
Evet süt kaynadığı için içindeki yararlı bakteriler kaybolur fakat yoğurt haline geldiğinde tekrar aktif olurlar zaten artık çocuklara süt içimi önerilmiyor 😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
3 litre süte kaç kaşık Yogurt koymaliyim
kavanozlara paylastirinca sogumuyormu souk oluncada yatmaz diye biliyorum
elinize sağlık bende böyle yapıyorum harika ev yoğurdu gibisi yok💯😋👍
😍❤️
Keçi yoğurdu yaparsanız ; 48 derecede mayalayınca 6 saatte oluyor.
bende bugün yapıcam sonucu bildiririm😊 sevgiler
👍
3 litre süte kaç kaşık Yogurt koymaliyim
mayalama kısmını püf noktasıyla anlatmissiniz ben bugüne kadar yaptığım bütün yoğurt mayalama tarifleri çöpe atıyorum en kısa zaman da sizinkini deneyeceğim inşallah onceki gibi sunmez
bende aynen böyle yapıyorum tadı çok güzel ama yinede sulu oluyor acaba sütten mı kaynaklanıyor.. herşeyi bozduklari gibi sanırım sutede çok su katıyor olabilirler.. sütçü yu de degistiremiyorum çünkü başka yok
Derya Hanim,çocukluğumda ineklerimiz vardı doğal olarak kendi yogurdumuzu yapardık.sütün sulu olması ineklerin cinsiyle ve sütün kalitesiyle alakalı, hemen su katılıyor diye dusunmeyin. Mayalama yöntemi ve sicakligida önemli.
evet mayalama sıcaklığına dikkat ediyorum yinede taş gibi olmuyor sonradan aklıma geldi annemler biz çocukken yoğurt mayalarken nişasta konuluyor taş gibi olması için derlerdi tabiki öyle bir seçenek tercihim olamaz
Siz yoğurdu mayalayın kavanozlara bölün hiç sarmaya gerek yok fırın 1 dk en yüksekte ısıtın ve fırına atın 3 saat kadar sonra fıtını 1 dk gene çalıştırın akşamdan yapın sabaha kadar kalsın taş gibi olucak emin olun
bu tarifler falan bos eger sutunu aldigin hayvanin yavrusu kucukse sut daha yagsiz olur eger hayvanin yavrusu buyukse sut yagli olur bilmiyorum hic direk ureticiden süt aldinmi ama eger aldiysan zaten farkedersin sutün kivami hep farkli olur iste sansina yavrusu buyuk hayvanin sutü denk gelirse yogurdun tas gibi olur
direk üreticiden alıyorum sanırım yağını ayırıyorlar makina ile sagdiklari için
Dolaba koyarken kapağı açıp bakıyo muyuz
Hayır kapağı kapalı kalacak .Ertesi gün açıp peçeteyi alıp kapağı tekrar kapatıyorum
Tşk ederim elinize sağlık
merhaba, kaşık ölçüsü fotoğrafta gözüken tahta kaşıkla değil mi ?
evet de normal yemek kaşığı ile aynı boyutta tahta kaşık
teşekkürler. elinize sağlık.
Süt yağlı olunca yoğurt sert ve lezzetli oluyor, doğru yöntem de önemli tabi elinize sağlık
merhaba bişe sorabilirmiyimm ben süt. çaldım ve yoğurt yapfım ama yoğurdum salya gibi sünüyordu acaba neden olabilir bir fikriniz var mı
merhaba…soğukken mayalanmistir ve birde bazı market yoğurtlarini maya olarak kullanınca öyle oluyor.ben genelde ev mayası kullanıyorum ama yoksa bim in yoğurdu iyi maya olarak.
kapağı açılmadan kavanozda ne kadar sürede duruyor bozulurmu birde ben bir bardak mayalasam bebegime ölçü nasıl olur
bir hafta sonunda şişeyi açtığımda tadı aynı oluyor.daha fazla bekletilirse yoğurt ekşi olur.bir bardak için bir silme çay kaşığı yoğurt yeterli olur sanırım
Slm normal kova olsa olurmu cam kavanoz olması şart mi
cam şişede daha uzun süre muhafaza edebildiğim için onda yapıyorum.tabii mi kova da olur tencere de.
Slm normal kova olsa olurmu cam kavanoz olması şartmı
yoğurt eksiyse eksimi olur yoğurdu tazemi olması lazim
yoğurt ekşiyse bir kaşık tek kullansanız yeter.az kullanırsanız ekşi yapmaz yoğurdu.
Peçete yoğurdun yüzeyine mi yapışmış
peçete kapağın terleme yapmasını önlemek için yani yoğurda temas etmiyor.
elinize sağlık fakat o kadar uzun süre kaynatmak sütün bazı vitaminlerinin ölmesine sebep olur diye biliyorum.
Evet süt kaynadığı için içindeki yararlı bakteriler kaybolur fakat yoğurt haline geldiğinde tekrar aktif olurlar zaten artık çocuklara süt içimi önerilmiyor 😊
aaaa şaşırdım şuan süt içimi önerilmiyor mu dediniz? fazlası evet kansızlık ve iştahsızlık yapıyor da yeterli miktarda alması gerekir…
Ellerine sağlık arkadaşım afiyetle yensin İnşaallah , harika olmuş Maşaallah , iyi akşamlar diliyorum SEVGİLER 😊😊😊
Çok teşekkür ederim canım benim beğenmene çok sevindim Allah razı olsun senden.Sevgilerimle hayırlı akşamlar 😊😘