Taş Gibi Ev Yoğurdu - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi İçin Malzemeler

2. 5 kg pişmiş süt
1 tepeleme yemek kaşığı ev yoğurdu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya olarak kullanacağımız yoğurdu önceden oda sıcaklığına getiriyoruz, mayalama öncesinde sulanan yoğurdumuzun suyunu süzüyoruz ve içine şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. ( şeker ve tuzu her mayalamada kullanmıyoruz, mayaladığımız yoğurdun tadında değişiklik oldukça ihtiyacı olan şeker ya da tuzu da ayrı katabilirsiniz damak tadınıza göre. )
Kaynatılan süt soğumaya bırakılır. Ben sıcaklığını serçe parmağımla kontrol ediyorum, parmağım 6saniyeden sonra yanmaya başlıyorsa tamamdır sıcaklığı.
Eğer sütü kaynaştığınız tencerede mayalamayacaksanız daha sıcak olmalı süt, çünkü başka kaba aktarınca hemen soğuyor.
Sıcaklığı tam olan sütten 1kepçe süt alıp mayamıza ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz, sonra mayalayacağımız sütün ortasına yavaşça döküyoruz, kapağını kapatıp iyice sarıyoruz, (ben kışın petek önünde mayalıyorum)
9 saat sonra yoğurdumuz hazır, şimdi yoğurdun kapağı açık şekilde bir gece dolapta bekletiyoruzki yoğurdumuz katılaşsın.
Ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz. Ben sütün kaymağından yağ veya kaymak yaptığım için kaymaksız oluyor siz kaymağını almadan aynı şekilde kaymaklı yoğurt yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.