Taş Kadayıf - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Herkese merhaba çok güzel bir tarifle geldim herkesin denemesini tavsiye ederim.

Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

Yarım su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 çay bardağı un
1 su bardağı irmik
2 su bardağı + çeyrek su bardağı su

Şerbeti için

2,5 su bardağı su
2, 5. su bardağı tozşeker
Çeyrek limon

İçine koymak için

İri çekilmiş ceviz
Bulamak için bir yumurta

Kızartmak için

Sıvı yağ

Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yarım su bardağı ılık süte toz şeker ve mayayı ilave edip karıştıralım aktifleşmesi için bir kenara alıp 5 dakika bekletelim.
Başka bir kapta suyu unu ve irmiği karıştırıp aktifleşen mayayı ilave edelim.
Topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
O sırada suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp içine çeyrek limon atıp 10 dakika kadar kaynatalım.
Cevizi iri olacak şekilde robottan çekelim.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşteki ocağa koyalım.
Daha sonra mayalanan hamuru rahat dönebilmek için sürahi veya benzeri bir kaba dolduralım.
Isınan tavaya fotoğraftaki büyüklükte hamurlar dökelim üzeri göz göz olup hamurluğu gidince tavadan alıp bir bezin üstüne alalım ( tek taraflı pişirilecek ).
Hamurlar soğuduktan sonra içine ceviz koyup poğaça gibi kenarlarını iyice bastıralım çırpılmış yumurtaya bulayalım.
Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
Yağdan çıkan tatlılarımızı soğuk şerbete atalım.
Şerbette 1 dakika bekletip borcama alalım.
İsteğe bağlı sıcak veya soğuk servis edelim.Not: yaptığım ölçülerle 29 tane tatlı elde ettim yarısını kızartmadan buzluğa koydum istediğim zaman çıkarıp yapacağım isteyenler bu şekilde yapabilir.Deneyenlere afiyet olsun herkese iyi günler dilerim 😊.

Taş Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.