Taş Kadayıf (Annemden Aldığım Tarif) Tarifi
Merve Kayakökü
8
kişinin defterinde

Taş Kadayıf (Annemden Aldığım Tarif)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 5dk

Taş Kadayıf (Annemden Aldığım Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

  • 1. 5 su bardak süt  (ılık süt olacak )
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı irmik

İç harcı ;

  • 1 kase ceviz (biraz çekilmiş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti İçin ;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1. 5 su
  • 1-2 damla limon suyu

Kızarmak İçin ;

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Taş Kadayıf (Annemden Aldığım Tarif) Tarifi Yapılışı

Hamurumuzu yapalım çünkü mayalanması gerek 👍🏼

  1. Ağzı kapaklı bir karıştırma kabı alıyorum
  2. İçine ılık sütü, maya, tuz, şeker, un ve irmiği ekleyerek karıştıralım (krep kıvamından bir tık daha koyu olacak)
  3. Ve ağzını kapatalım 15 dakika mayalanmasını bekleyelim( kapağı açınca maya kokacak )
  4. Şimdi şerbeti yapalım yenecekteyse şekeri suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra bu 5 dakika  daha kaynatın limon suyu sıkın kenara soğumasını bekleyen soğuk olan şerbeti buz dolabına koyalım
  5. İç harı için ise ceviz ile şeker birbirine karıştırın iç harcımızda hazır. Yanmaz yapışmaz bir tava kullandık
  6. Resimde görüldüğü gibi hamurumuzu tavaya koyup hafif pişiriyoruz biraz pişecek neden kızarmadan var ya o sebepten
  7. Bir tarafı pişiriyoruz bir tarafı pişirmiyoruz pişmeyen tarafa ceviz koyup kapatıyorum.Bende 30 tane çıktı
  8. Sonra kızgın yağda Arkalı onlu kızartıp dolaptan çıkan soğuk şerbete atıyoruz (kıtır kıtır oluyor )
  9. Bu işlem bitene kadar devam edin.
    📍isterseniz buzluğa bile ata bilirsiniz hiç bir şey olmuyor ama kızartmadan şerbetlemeden !

Afiyet olsun 😋

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

 

Taş Kadayıf (annemden Aldiğım Tarif)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Taş Kadayıf (Annemden Aldığım Tarif) Tarifi 03.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.