Tatlı Çorba

Tatlı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuru kuşburnu
• 1,5 su bardağı yarma
• 1 kg toz şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı kuru erik
• 6 adet karanfil

Tatlı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşburnuyu akşamdan suya koyalım. Sabah yıkayıp tencereye su koyup haşlamaya bırakalım.
2. Haşlandıktan soğuduktan sonra elimizle ezelim kevgirle bir tencereye süzelim çekirdeklerinden ayırdıktan sonra pişireceğimiz tencereyi alalım üzerine tel süzgeçten tekrar pişireceğimiz tencereye süzdürelim.
3. Yıkadığımız kuru üzümleri koyalım erikleri koyalım ocağa koyup kaynatalım üzümler yumuşadıktan sonra pişirdiğimiz yarmayı da katalım, kaysıyıda doğrayıp katalım kaynamaya bırakalım.
4. Karanfilleri cezvede kaynatıp tanelerini alıp suyunu dökelim çok katı olmayacak şekilde ayarlayalım, şekerini koyup kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
5. Üzerine fındık ceviz serpip servise hazır afiyet olsun.