Tatlı Külahlar

Tatlı Külahlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

İçi için yalancı tavuk göğsü tarifimi kullandım;

• 1 litre süt
• 1 paket margarin
• 3 fincan un
• 4 fincan şeker
• 3 paket vanilya

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Şeker
• Antep fıstığı

Tatlı Külahlar Tarifi'nin Yapılışı

Yalancı tavuk göğsünü yapıyoruz. Un ve margarini kavuruyoruz, hafif pembeleşmesi yeterli. Sonra süt ve şekeri ekleyip mikserle çırpıyoruz. Kaynayıp yoğun bir kıvama geldikten sonra ateşten alıyoruz. Biraz soğuduktan sonra vanilyaları ekleyip mikserle çırpıyoruz. Sonra milföyleri uzunlamasına doğru şeritler halinde kesiyoruz. Düz ve ince kaşıklara külah şeklinde sarıyoruz. Yumurta akı sürüp şeker serpiyoruz ve fırına atıyoruz. Milföyler hafif kızarınca kaşıklardan çıkarıp içlerini yalancı tavuk göğsü ile dolduruyoruz. Ve üstte kalan kısımları antep fıstığına batırıyoruz.