Tatlı Lor Ezmesi

Tatlı Lor Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram çok yumuşak lor peyniri (bende 5% yağlı)
• 125 gram Türk kaymağı ya da maskarpone
• Sıvı vanilya aroması
• Damak tadınıza göre pudra şekeri ya da sıvı bal
• 3 dolu çorba kaşığı kuru üzüm
• 6 adet kuru kayısı
• 25 gram kıyılmış bitter çikolata

Tatlı Lor Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru üzüm ile kayısı 15 dakika kaynar suda ıslatıp sıkarak süzün.
2. Kayısı küçük küp şeklinde doğrayın.
3.  Çikolata hariç tüm malzemeleri çatalla güzelce ezin.
4. Robot ya da blender kullanmayın, ki ezmeniz krem haline gelmesin.
5. Fava kıvamında olmalı. En son çikolata parçacıklarını ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Buzdolabında 1 saat beklettikten  sonra hazır olacak.Bu tatlı küçük porsiyonda servis edilir. Kişi başı 50-100 gram yeterli olacaktır. İsterseniz küçük bardaklarda veya sosluklarda servis edebilirsiniz.
7. Bisküvi ya da krakerin üstüne sürebilirsiniz.  Yanına çay ya da sütlü kahve, kakao çok uygun olur. Memleketimde bu tatlı ezme kahvaltıda yenir.

Afiyet bal şeker olsun :)