Tatlı Tuzlu Kurabiye

Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 2 yemek kaşığı silme şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
• 1/2 (yarım) çay bardağı susam

Üzerine için;

• Yumurta akı
• Susam

Hazırlanışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta sarısı, tuz ve şeker birbirine yedirilerek iyice karıştırılır.
2. Ardından kabartma tozu nişasta eklenir ve un da azar azar kontrollü eklenerek yoğrulur.
3. Kulak memesi kıvamına gelen hamura fındık içi ve susam eklenerek iyice karıştırılır.
4. Hamuru topladıktan sonra yağlı kağıt üzerinde veya tezgahta merdaneyle fazla ince olmayacak şekilde açılır (yaklaşık serçe parmağı kalınlığı).
5. Açılan hamur kareler halinde kesilir ve üzerine yumurta akı sürülüp bolca susam serpilir.
6. Fırın tepsisine alınıp, önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20-25 dk pişirilir. Üzeri hafif kızarması yeterlidir.Afiyet olsun. 🌸.