Margarin sıvı yağ yumurta sarılarını şeker ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozu ve unumuzu ekleyelim.
Hamurumuz yumuşak olucak.
Hamurumuzu yaklaşık 10- 15 dakika özleşene kadar yoğuralım ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel kıvam alıyor toparlanıyor.
Küçük bir kasede yumurta beyazını çırpalım.
Başka bir kaseye susamımızı dökelim.
Elimizde yuvarlak yaptığımız kurabiye hamurumuzu önce yumurta beyazına daha sonra susama bulayalim.
Bu işlem bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.
20 dakika sonunda fırınınızı 100 dereceye getirip 10 dakikada öyle pişirin.Bu içinin güzel pişmesi ve dağılmaması için önemli. Daha sonra ister sıcak sıcak isterseniz bekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :).