Tatlı Volovan

Tatlı Volovan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta ( buğday )
• 1 portakal veye limon rendesi
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı labne peynir
• Yarım paket milföy hamuru

Üzeri için;

• Bir miktar pudra şekeri

Tatlı Volovan Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföy hamurlarından bir parça alın. 4 değişik boyutlarda kalıp yada bardak vs kullanıp daireler kesin.
2. 1 daire 4 halka olmak üzere, 5 kat oluşturun. Minik bir kalıpla ( alternatif olarak tuzluk ) volovan sayısınca minik daireler çıkartın.
3. Volovanların tabanına çatal ile delikler açın ki kabarmasın.
4. Artan parçaları tekrar üst üste ekleyerek hafif nişasta serpip merdane ile açarak tekrar şekil verin hamurunuz ziyan olmasın.
5. 200 derecede yaklaşık 20 dk üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. ( kendi fırınınıza göre derecelendirin )
6. Kremasını hazırlamak için küçük bir tencereye süt, un, nişasta ekleyip çırpma teli ile karıştırarak pişirin.( yaklaşık 10-15 dk ) Piştikten sonra yumurta sarısını ekleyip hızlıca 2 dk daha karıştırarak pişirin.
7. Ocağın altını kapatıp tereyağı, labne peynir, portakal yada limon rendesi ile dilerseniz vanilya ekleyin.
8. Hazırlanan kremayı sıkma torbasına dökün. Volovanları krema ile doldurarak şapkasını takın ;)
9. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile sunum yapın. Tatlı volovanlar hazır :) Afiyet şifa olsun. Esen kalın.