Karışımı kalıba dökün, kalıbın dibine vurup kabarcıkları çıkarma işlemini yapmayın. İçi hava kabarcıklarıyla dolu olan pandispanya daha hafif olacaktır.
Kek kalıbını fırına verin. Fırının tabanına su dolu bir kase koyarak su buharı çıkmasını sağlayın.
50-55 dakika içinde kekiniz hazır olacaktır. Krema sürmeden ya da kesmeden önce kekinizin iyice soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye ayırın kremasını sürün ve arasına damla çikolata ekleyin sonra kekimizi krem şantiyle kaplayalım üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.