Tava Keki

Tava Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 limonun suyu ve kabuklarının rendesi
• Çikolata damlası (isteğe göre limon yerine portakalla da yapabilirsiniz)
• Üstü için kakaolu puding
• 2 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Tava Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım, yoğurt, yağ ve sütü, limon suyunu ekleyip, çırpmaya devam edelim.
2. Kabartma tozu, vanilya, çikolata damlası ve limon kabuğu ekleyip normal kek kıvamı alıncaya kadar unu eleyerek azar azar ekleyelim.
3. Büyük boy tavayı (28 cm) tereyağı ile her Yerini yağlayıp un serpelim parmaklarımızın ucu ile, fazla gelen unu dökelim.
4. Burada maksat kek tavadan kolay çıksın, keki dökelim tavaya, alüminyum folyoyu tavanın altından büyük olacak ölçüde keselim.
5. Üç kat üst üste koyalım ocağı yakalım, folyoyu ocağın üstüne direk koyup üstüne de tavayı koyalım kapağını kapatalım, kontrollü olarak pişirelim.
6. Altını çok açmayalım ki yanmasın, kürdan testi ile kontrol edelim, pişmiş ise tamamdır ama eğer isterseniz tam ve çok pişkin olsun derseniz tavanın kapağı ile krep çevirir gibi çevirip bir de diğer yüzünü pişirebilirsiniz dikkatli olmakta fayda var.
7. Parçalanmaması için, kekin piştiğinden emin olunca servis yapacağınız tabağa alın.
8. Pudingi paketin üstünde ki tarife göre yapıp üstüne yavaş yavaş döküp hindistan cevizi ile süsleyip, afiyetle yiyelim 😁