Tavada Kek Tarifi

Tavada Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 ajda çay bardağı süt
• 1 ajda çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (200ml’lik bardak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao (2.5 yemek kaşığı)
• Biraz tereyağ tavayı yağlamak için
• Kek tavaya yapışmasın diye hindistan cevizi yada un serpiştirilir
• Kek piştikten sonra üzerine eritilmiş çikolata yada çikolata sosu dökebilirsiniz

Malzemeler oda ısısında olmalı

Tavada Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şeker iyice çırpılır ve sıvı yağ ile süt ilave edilir karıştırılır.
2. Un vanilya ve kabartma tozu elekte elenerek eklenir ve karıştırılır ardından kakao elenerek ilave edilir ve bir süreliğine karıştırılır.
3. Tava tereyağla yağlanıp hindistan cevizi rendesi serpiştirilir yoksada un kullanılır.
4. Ocağın üstüne 4 kat folyo koyup üzerine tavayı yerleştirin (Ama elektrikli ve ankestra ocaklarda folyo kullanmayın ısı ayarınıza göre pişirin)
5. Tavanın üzerine kapak kapatarak folyo kaplı büyük ocağa alınır kısık ateşte 45-50 dakika hiç açmadan pişirilir (Pişmeye başlayıp başlamadığından emin olamıyorsanız ilk 30 dakikadan sonra kürdan batırarak kontrol edilir)
6. Bim’den aldığım bitter çikolata sosunu tarifine göre pişirip ara ara karıştırarak ılımaya bırakıyorum.
7. Kek pişince 5 dakika dinlendirip ilk sıcaklığı geçince genişçe bir tabağa aktarılır ve üzerine ılık sosu döküp her tarafına sürüyorum ve kekin üstünü file fıstık ile süslenir yada istediğiniz herhangi bir çeşit.
8. Keki dilimleyerek kenelarına sostan sürerek veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyetle.

Not: Tarifi happyfoodss instgram sayfasından aldım. Kakao kullanmak tercihinize kalmış. İlk yapışımda orta gözde normal teflon tavada dibi yandı ama ikinci yapışımda büyük gözde granit tava kullandım kek güzel ve tam kıvamında pişti çünkü her tarafı eşit şekilde ısındığı için dibi yanmadan pişti. Herkesin ocak gözü farklıdır sizin hangisi ne sürede pişirir ona göre ve tavaya göre kullanmanızı öneririm.

Bim’den bitter veya sade çikolata sosu kullanıyorum çok yakışıyor tat olarakta tatlılara da tabi tercih sizin. İsterseniz krema içinde isterseniz benmari usulu çikolata eritin kullanın tercihi size kalmış.