Yumurta ve sütü çırpın. İçine su ve şekeri ilave edin.
Kabartma tozu, vanilyayı ve kakao (isteğe bağlı) ekledikten sonra bir taraftan çırpmaya devam ederken diğer taraftan yavaş yavaş un ilave edin.
Boza kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamur ne çok koyu ne de çok akıcı olmalı. Tavaya dökünce yavaşça yayılmalı.
Teflon tavayı hafifçe yağlayarak bir kepçe yardımıyla hamurdan bir miktar dökelim. Hamurun daire şeklinde yayılmasını sağlayalım.
Bir süre sonra hamur kendini tutmaya başlayınca bir spatula ile pankeki ters çevirelim. Diğer yüzünü de pişirelim.
Bu şekilde tüm hamuru pişirmeye devam edelim.
Bu ölçüden yaklaşık 5-6 tane çıkıyor. Pişirme işleminden sonra pankeklerin üzerini nutella ile kaplayarak ve meyvelerle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.