Tavada Lahmacun Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Öznur genererkan 4.706 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Tavada Lahmacun Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5-5. 5 su bardağı un

İç harcı için:

400 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 adet domates
5. 6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Tavada Lahmacun Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sizlere yapımı çok kolay ve tadı garantili bir tarifle geldim. Daha dışarıda lahmacun yemeyeceksiniz ve lahmacun yapmaktan korkmayacaksanız. Gene lezzet garantili bir tarif veriyorum en önemlisi içinde ne var onu biliyoruz. Buyrun tarife

İlk olarak hamuru hazırlıyoruz, ılık sütü karıştırma kabına alalım.
İçine sıvı yağ tuz ekleyelim yavaş yavaş unu katalım.
Ve azar azar kıvama bulmak için ılık suyu ekleyelim.
Hamur kıvam olarak ele yapışan bir hamur oluyor yani elimize şekil verebilelim. Bu aşamada verdim un az veya çok gelebilir ölçülü koymakta fayda var.
Daha sonra tezgahı unlayalım bütün hamuru küçük bezeler yapalım ve tezgaha dizelim, üzerine nemli bir bez örtelim dinlensin.
İç harcı için kıymayı derin bir kaseye alalım, rondoya soğanı yeşil biberi koyalım, ince çekelim ve kıymanın içine ilave edelim.
Daha sonra domates ve maydanozu çekelim ilave edelim ve salçasını, tuzunu, sıvı yağ katalım ve karıştıralım. Ben acı biber salçası kullandığım için baharat koymadım, sizin zevkinize bağlı koyabilirsiniz.
Pişirme aşamasında kapaklı bir teflon tava kullanıyoruz, tavayı ocağa alalım ve ilk bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.
Üzerine aralıklı bir şekilde elimizle iç harcı yayalım. Tavaya yerleştirelim.
Ocağı yüksek ayarla açalım, içi buhar olup kaynama noktasına gelince altını kısalım. Çok kısa sürede pişiyor zaten altları kızarınca alalım.
Tepsi şeklinde borcama alalım.
Üzerine yaş bir bez kapatalım ve borcamında üzerine kapak kapatalım. Pişme esnasında kapağı sık açmayın ki kıymalar buharla pişecek kaçmasın dışarı.
Bütün bezelere aynı işlemi yapın biri pişerken diğerini hazırlayabilirsiniz. Birde pişen lahmacunları üst üste koyarken bir düz bir ters koyun yan 1. Koyun diğerinin de onun üzerine etli tarafını koyun.
Bu ölçüden 28 adet lahmacun çıktı denemeniz dileğiyle. Afiyet olsun.

Tavada Lahmacun Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavada lahmacun nasıl yapılır? Püf noktaları

Hamur yoğururken unu yavaş yavaş eklerseniz hamuru çok daha kolay yoğurabilirsiniz.
Lahmacun harcında kullandığınız kıyma yağsızsa tarifte kullanılan sıvı yağ miktarını artırmalısınız. Harçta orta yağlı kıyma kullanmanız lahmacunları daha leziz hale getirecektir.
Harcı kolay sürebilmeniz için hafif akışkan hazırlamanızda fayda var. Harç çok katı olduysa biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (206)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

melahatbayram @melahatbayram

Şikayet Et

boşu boşuna dışarda para veriyoruz.aynisi
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Sena Çorlu @senacorlu4444

Şikayet Et

Harika oldu gerçekten tatif için teşekkürler. Ben önce tavada kalanı da fırında 230 derecede 3 er ekmek şeklinde pişirdim. Fırında daha pratik oldu ve et tam içime sindi
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Aysel Özdemir @goog_5e91cd53dd04

Şikayet Et

Hamura sut koymadım öyle hamur com yumuşadı 👌
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Necla Yiğit Atlıhan @Necla_YigitAtlihan

Şikayet Et

sürekli yaptığım bir tarif co güzel oluyor herkes bayılıyor artik dışarıdan lahmacun yemiyoruz tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Gülnur Topal @Gulnur_Topal

Şikayet Et

çok güzel bir tarif ev halkı bayılıyor 😌
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
kübra akyüz @kubramakyuz

Şikayet Et

Biradan deneyeceğim inşallah güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Tuğçe Tunalı @Tugce_Tunali

Şikayet Et

elinize sağlık.kıymayı 300 Gr kullandım.15 tane çıktı.bazıları biraz kalın oldu ama güzel oldu yine👍
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Merve Yaris @Ugur_Yaris

Şikayet Et

Sürekli yaptığım bir tarif 10-15 kere yaptım sanırım 🥰🥰 mükemmel kesinlikle deneyin derim
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Aysel Özdemir @goog_5e91cd53dd04

Şikayet Et

Hamura sut koymadım öyle hamur com yumuşadı 👌
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Mine Bektaş @Mine_Bektas2

Şikayet Et

Sizden cevap bekliyorum ona göre yapacam
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Mine Bektaş @Mine_Bektas2

Şikayet Et

Sütüm yok yoğurt koysam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Selma Eslem Evren @Selma_EslemEvren
  
  Şikayet Et
  
  sut sart degil sutun yerine su ekleyebilirsniz fazldan. onemli olan burda pistikten sonra bezle ortulu kalmasi yumusak oluyo o zaman
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
sema karademir @queenzel98

Şikayet Et

Ben de yaptım tarihi tam ölçüleri yaptım 16 tane küçük boyutta çıktı benim ayrıca 3 dk tavada 6 dk fırında pişirdim çok ayarlı güzel pişti :D
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Esma Ulas Tuna @Esma_UlasTuna

Şikayet Et

harika oldu tarif için çok tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
yağmur can @ymrufi

Şikayet Et

Ben tüm tarifdeki ölçüleri ikiye katladım sonuçtada 24 lahmacun ve 12 lavaş yapabildim. Tarif süper. Eğer büyük standart boy yapacaksanız ölçüleri arttırın. Önce 3 dk tavada, 3 dk da fırının en üstünde pişirdim. Nefis oldu. Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Zeynep Korhan @Zeynep_Korhan2

Şikayet Et

ben yaptim bekledikce daha guzel ve yumasak oldu elerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Meryem @Meryem_YavasOrhan

Şikayet Et

çok uzun zamandır bu tarifle yapıyorum her seferinde harika oluyor
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
sty inci @styzyrk

Şikayet Et

kıyma yerine göğüs eti kullansam olur mu göğüs etini pişirmek gerekir mi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Damla Önlü @Damla_Onlu

Şikayet Et

bi de biz iki kişiyiz fazla gelir bize ölçüyü yarıya indirip yapsam yeterli olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Damla Önlü @Damla_Onlu

Şikayet Et

merhabalar yarın bu tarifinizi yapmak istiyorum da iç harcını hamuru tavaya koyduktan sonra üzerine sürsem olur mu şekli bozulabilir ve zorlanabilxegimi düşündüm
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Kadriye Akyazı @kadriyeeceefe
  
  Şikayet Et
  
  Kızgın tavaya koyacağınız için pek uygun olmaz sanki
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Hayriye Sağlam @Hayriye_Saglam

Şikayet Et

Nasıl taşıyacağım tavaya?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Selim Vardar @Selim_Vardar
  
  Şikayet Et
  
  yağlı kağıtla taşıyabilirsiniz 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Hayriye Sağlam @Hayriye_Saglam

Şikayet Et

Tavaya koymak sıkıntı
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
sema-gumustekin @sema-gumustekin

Şikayet Et

Denedik çoook güzel oldu. Hazırlardan daha güzel. Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Gültaç Aldemir @Gultac_Aldemir2

Şikayet Et

Hamurunun birkaç bezesini pişi gibi yağda kızarttım çiğ börek şekli gibi içine peynir koyup fırında kızarttım mükemmel bir sonuç ayrıca biz tavada değil fırında pişirdik lahmacunları iç malzemesinin tadı çok güzel hamuru incecik kıtır kıtır bayıldık bayıldık 🥰kıymalarda pişiyor arkadaşlar herkes deneyebilir🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce