Tavada Sucuklu Patates Böreği

Tavada Sucuklu Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• Yarım su bardağı kasar peyniri
• 1 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• 6-7 dilim sucuk
• 1 kaşık un
• Tuz, pulbiber
• 3 kaşık sıvı yağ (azaltabilirsiniz)

Tavada Sucuklu Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sucuklar tavada onlu arkalı pişirilir.
2. Her dilim 4 e bölünür.
3. Karıştırma kabına alınır.
4. Beyaz peynir kasar peyniri ince kıyılmış maydanoz da eklenir.
5. Soyulup rendelenip suyu sıkılmış patates de eklenir karıştırılır.
6. Sonra un sıvı yağ konulup tuzu ve pulbiberi atılır. (bu aşamada tuzu atıp tadına bakin ona göre ayarlayın)
7. En son yumurta konulup iyice karıştırılır.
8. Uygun bir tavaya dökülüp kapağı kapatılıp orta ateşte pişirilir.
9. Spatulayla altına bakılır. Pişmişse kapak yardımıyla ters çevrilir diğer tarafı da pişirilir.
10. Pişen börek sıcak sıcak servis edilir.
    NOT: çok cıvık olursa un ekleyebilirsiniz.