Tavada Tuzlu Kek

Tavada Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Pulbiber
• Maydanoz
• Tuz

Tavada Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurtalar çırpılır.
2. Zeytinyağı ve süt eklenerek tekrar iyice çırpılır.
3. Kabartma tozu, tuz, pul biber, ve azar azar un ilave edilerek pürüzsüz olana kadar çırpıcıyla çırpılır.
4. Maydanoz eklenip karıştırılır. (kek hamurundan biraz daha koyu olmalıdır. ).
5. Yanmaz tavaya az yağ konularak orta ateşteki ocağa alınır. İyice ısındıktan sonra karışım dökülür. (28-30 cm. Lik tava).
6. Tavanın kapağı kapatılır. Hamurun alt tarafı, üzeri göz göz olup cıvıklığı iyice gidene kadar pişirilir.
7. Ters çevirirken, hamurun yapışmaması için kullanılacak kap yağlanır.
8. Ters çevrilen hamur, tavayı tekrar yağladıktan sonra öbür tarafının pişmesi için yeniden konulur.
9. İki tarafı da piştikten sonra servise hazırdır.