Tavada Yaprak Döner

Tavada Yaprak Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma (az yağlı kullandım)
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı irmik

Tavada Yaprak Döner Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı 4 e bölüp sarımsakla robottan geçirin. Diğer malzemeleri ilave edip bir kaç dakika robotta karıştırın. Harcı bir kabin içine aktarıp bir gece buzdolabında bekletin. Harcı 4e bölüp rulolar yapın ve streç folyoya sarın. Dondurucuya koyun. Yapacağınız zaman kisi sayısına göre porsiyonlar çıkarın ve 20 dakika oda ısısında bekletin. Keskin bir bıçakla mümkün olduğu kadarıyla ince dilimler doğrayın. Büyükçe bir tavaya çok az sıvıyağ koyup dönerleri ara sıra karıştırarak yüksek ısıda kızartın. Kızardıktan sonra en düşük ateşte sürekli karıştırarak bir kaç dakika daha pişmesini sağlayın. İsterseniz yanında cacıkla, rendelenmiş mor lahana ve beyaz lahanalı karışık salatayla, pilavla veya fırınlanmış patatesle servis yapabilirsiniz.