Tavşan Kurabiye Yapımı

Tavşan Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 tane vanilin
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• Aldığı kadar un

İsteğe bağlı üzerine;

• Çikolata sos ve hindistan cevizi

Tavşan Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1 tane oda sıcaklığındaki margarin, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 tane vanilin, 2 tatlı kaşığı sirke, 1 tane yumurta krema şekline gelene kadar yoğurulur. Üzerine 1 su bardağı buğday nişastası ve aldığı kadar un dökülerek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. Hamurdan portakal büyüklüğünden bezeler yapılır ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir. 1 saat sonra çıkardığımız bezelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak koza şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Temiz bir makasla tavşanın kuşağını yapmak için 2 tane kesik atılır. Gözleri içinse kürdan kullanılır. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra çikolata sosa ve hindistan cevize batırılarak servis edilir.

Not: Bu hamurdan yaklaşık 2 tepsi çıkıyor. Birinci tepsiyi yaptıktan sonra kalan hamurları tekrar dolaba kaldırın. Birincisi piştikten sonra ikincisini yapmaya başlayın. Çünkü hamurların ısınıp şekil kaybetmemesi için bu gerekli.