Tavuk Adobo (Filipin Mutfağı)

Tavuk Adobo (Filipin Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk yemeklik parçalanmış
• 3 dis sarımsak
• 5 yemek kaşığı soya sosu
• 3 tane defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1.5 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tane karabiber topu

Tavuk Adobo (Filipin Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımıza ezilmiş sarmısakları ve soya sosunu koyup karıştırıyoruz ve en az yarım saat marine için bırakıyoruz.
2. Sıvı yağımızı tavaya alıyoruz ve tavuklarımızı sostan çıkartıp iyice pişiriyoruz.
3. Sonra üzerine tavuklardan kalan sosumuzu döküyoruz ve karabiber topumuzu ve defne yapraklarımızı, şekeri ve suyu ekliyoruz ve yaklaşık 30 dk iyicene sosumuz azalıp kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
4. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemiyoruz. Pilav ile servis ediyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun!.
   Not; ekstra soya sosu sakin eklemeyin yoksa çok tuzlu olur.Çok kolay vede çok lezzetli bir filipinli yemeği paylaşmak istedim sizinle. Değişiklik seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum!.