Tavuk Ciğer Kavurma

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr ciğer
• 3 kaşık sıvı yağ
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 2 orta boy soğan
• 1 kaşık tepeleme un

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi Yapılışı

Lokanta usulü gibi bir lezzet herkes çok sever bu tarifimi.

1. Ciğerler iyice yıkanır çok küçük olmadan doğranır.
2. Yağsız susuz tavaya alınır .
3. Suyunu epeyce salacak suyu çekene kadar kapağı kapalı arada bir karıştırarak pişirin.
4. Suyunu tamamen çekince sıvı yağ ekleyin ve baharatları ekleyin .1- 2 dk kavurun.
5. Unu serperek ekleyin karıştırarak kavurun .
6. 2 dk daha sonra ocaktan alın.
7. Soğanları uzunlamasına doğrayın.
8. Elinizle ovun ciğerlerin üstüne dökün karıştırın, servis edin. Afiyet olsun.