Tavuk Ciğeri Tarifi
Fatma Özek
6700
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Tavuk Ciğeri Tarifi

8 puan, ortalama: 4,75 8 puan, ortalama: 4,75 8 puan, ortalama: 4,75 8 puan, ortalama: 4,75 8 puan, ortalama: 4,75 (8 oy, ortalama: 4,75 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 15dk

Tavuk Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk ciğeri
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • kekik
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 3-4 sap maydanoz

Tavuk Ciğeri Tarifi Yapılışı

  1. Tavuk ciğerlerinin beyaz görülen kısımları kesilerek atılır ve doğranır.
  2. Güzelce yıkanan ciğerler tencereye koyulur ve kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirilir. ( yıkanan ciğerlerin üzerindeki su yeterli, kendi de su salacaktır )
  3. Suyunu çektiğinde yağ ilave edilir.
  4. Yağ ile kızarmaya başlayan ciğerlere tercihe göre tuz, karabiber, kekik ve kimyonu ilave edilir.
  5. Ocaktan almaya yakın 1 yemek kaşığı un ciğerlerin üzerine serpilir karıştırılır.
  6. 2-3 dakika un kokusu geçmesi için kavrulur ve ocak söndürülür.
  7. Kuru soğanlar piyazlık doğranır ve elle ovulur.
  8. Ciğerlere eklenir.
  9. Servis tabağına alınır.
  10. Doğranmış maydanoz ile süslenir, afiyet olsun.

Tavuk ciğeri tarifi püf noktaları

  • Ciğerleri pişirirken fazladan su eklemenize gerek yok. Kendisi zaten sulanacaktır.
  • Ciğerlerinizin suyunu saldıktan sonra tekrar çekmesi gerekmektedir. Diğer işlemlere geçmeden önce iyice suyunu çekmiş olduğundan emin olmalısınız.
  • Ciğerinizin içerisine domates sosu yada küçük küçük doğradığınız domateslerden ekleyebilirsiniz.
  • İstediğiniz baharat çeşidini ilave edebilirsiniz.
  • Eklediğiniz un ciğerin kokusunu alacaktır.

Deneyebileceğiniz diğer tavuk ciğeri tarifleri;

  • Çok lezzetli fırında tavuk ciğeri sizler için güzel ve farklı bir alternatif olacaktır. Ana yemekleriniz için farklı lezzetler arıyorsanız sizlerde evlerinizde denemelisiniz.
  • Lezzeti ile dillere destan arnavut ciğerini tavuk ciğerinden de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Arnavut tavuk ciğeri nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi inceleyebilirsiniz.

Tavuk ciğeri kaç kalori?

  • 1 porsiyon tavuk ciğeri yaklaşık olarak 365 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(58 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tavuk Ciğeri Tarifi 20.01.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.