Tavuk Eti İle Enfes Bulgur Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu tarifi ben özbek pilavından yola çıkarak yaptım. Biz bu sıralar pirinç tüketmiyoruz ama özbek pilavını da çok özledim, ilerdeki zamanda mutlaka yapacağım ama şimdilik hasret gidermek için bulgur pilavını aynı şekilde hazırladım. Tadı enfes oldu herkes çok beğendi ve ben sizinle paylaşmak istedim.

Tavuk Eti İle Enfes Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 büyük havuç
1,5 su bardağı bulgur (ben iri bulgur kullandım)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon ( tane kimyon)
Tuz
Karabiber
3 su bardağı su
1 baş sarımsak veya bir kaç diş

Tavuk Eti İle Enfes Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak etleri hazırlayalım. Tavuk eti yıkayıp yıkamamak konusunda çok teori var herkes bildiğini yapsın.
Kuşbaşı doğrayalım, bu arada kırmızı et ile de yapabilirsiniz eminim tadı daha da güzel olacak.
Biliyorsunuz orijinal özbek pilavı kırmızı et ile yapılıyor.
Fakat ben tavuk eti ile de yapıyorum ve bulgur pilavına daha çok tavuk eti yakışacağını düşünüyorum, ve tabi daha hesaplı.
Tencereye zeytinyağı ilave edip yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edelim.
Soğanların rengi koyulaşana kadar kavuralım ve tavuk etini ilave edip birlikte kavuralım.
Tencerenin altını kısıp 10 dk daha kavuralım. Özbek pilavında havuçlar asla rendelenmez bu çok büyük yanlış, ama bu bulgur pilavı oldu için ben havuçları rendeledim.
Havuçları ilave edip 3-4 dk daha kavurup 1 baş sarımsak inçe kabuğuna kadar soyulmuş ve baştaki pislikten temizlenmiş onu yıkayıp pilavın içine batıralım.
Bende sarımsak bitti için bir kaç diş kaldı bende onları kullandım, aynı şekilde temizleyip yıkadım ve pilava batırdım.
Üzerine kimyon ve tuz serpelim. Ben yine de burada özbek pilavı baharatı tane kimyon kullandım.
Varsa kullanın yoksa toz kimyon,1, 5 su bardağı iri bulgur ilave edip 1-2 çevirip üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ettim.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı şekilde bulgurlar pişene kadar (yani su kalmayacak şekilde )pişirelim.
Biliyorsunuz ben özbek pilavında pirinç, et ve havuç ile karıştırmıyorum, burada tamamen farklı işlem bütün malzemeleri karıştırarak pişirdim.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun inşallah 👍🏻.

Bu pilav tek başına ana yemek, yanına turşu ve ayran çok güzel gider.

Tavuk Eti İle Enfes Bulgur Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun 🤗 sevgiler 🙋 hayırlı kandiller
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler,Hayırlı Kandiller🌹🌹❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Helin Güven @helingvnn

Şikayet Et

Harika olmuş canım benim ellerine sağlık afiyet olsun ❤️💞🥰😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım,Hayırlı Kandiller ❤️🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    ellerine sağlık cok sağlıklı ve güzel görünüyor
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim canım 🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis gorunuyor afiyet olsun 👌👏👏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım 🥰❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
(NURGÜL) @gayseriliiii

Şikayet Et

Off buram buram kokusu geldi sanki ☺️en sevdiğim pilavlardandır ama havuçlusunu hiç denemedim çok güzel görünüyor ellerine sağlık canıımm 👋🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim ❤️🥰tadı çok güzel 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce