Tavuk Etli Kazan Böreği (Kaçırmayın)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tavuk Etli Kazan Böreği (Kaçırmayın) Tarifi İçin Malzemeler

4. 5 su bardağı un
Tuz
1 yumurta
Yeteri kadar su çok sıki bir hamur olucak
Az suyla yogurulcak

İç malzemesi;

1 tam tavuk göğsü (kıymayla da yapabilirsiniz 500 gr kıyma yeterli olur sanırım)
1 baş irice kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 rer çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
Yeteri kadar tuz

Üzerine sarımsaklı yoğurt

En üstüne sos için;

1/2 (yarım) yemek kaşığı margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı salça
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuk Etli Kazan Böreği (Kaçırmayın) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu yoğracağımız kaba alalım, üzerine tuz ve yumurtayı kırıp söyle bir harmanlayalım ,daha sonra suyu yavaş yavaş ilave ederek unu toparlayalım yoğurma kabından tezgahın üzerine alarak sağ elinizle alttan yukarıya doğru çevire çevire hamurumuzu yoğurup tamamlayalım, üzerine streçfilmle kapatıp dinlenmeye bırakalım hamurumuz dinlenirken iç malzememizi hazırlayalım soğanımızı rondadan geçirelim biraz iri olacak şekilde tavuk göğsümüzü de geçirelim maydanoz da geçirelim baharatlarıyla birlikte bir kabın içinde harmanlayalım içimiz hazır.
Dinlenmiş hamurumuzu ikiye bölüp, beze yapalım, ilk bezeyi açma tahtasının üzerine alıp bol unlayıp merdaneyle biraz büyütüp sonra oklavayla açalım gerektikçe un serpelim, ince bir hamur olmayacak aksine kalın olması gerekiyor yeteri kadar açtıktan sonra çaydanlık kapağı olabilir, su bardağının ağzıyla olabilir veya o boyutlarda yuvarlak kesen kurabiye kalıbı olabilir ,açtığımız hamuru yuvarlak daire şeklinde kesip içimizi pay edelim ve yarım ay şeklinde katlayıp, tepsiye dizelim, ağzını sıkıca bastıralım elimizle haşlanırken açılması hepsi bu şekilde tamamlanır hamur kenarları tekrar beze yapılıp tekrar aynı işlem yapılır, bu şekilde bitirilir yaklaşık 3 litre kaynamış suyun içine yeterince tuz atılıp kaynadığını görünce hazırlamış olduğumuz kazan böreklerimizi kaynayan suyun içine atılır ara sıra karıştırılır ve yaklaşık 10 dk kadar pişirilir sonra büyük bir servis tabağına alınır süzgeçle üzerine sarımsaklı yoğurt ve bir tavada yağını eritip salça ve baharatlarını kavurup hazırladığımız sosundan dökülüp servis edilir, oldukça basit normal mantıdan çok çok basit herkes yapabilir ve mantıdan daha lezzetli çok kısa bir zaman da çabucacık mis gibi yemeğimiz hazır bunu kıymayla da yapabilirsiniz ,yapacak olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Tavuk Etli Kazan Böreği (Kaçırmayın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @Fatma_Batmaz

Şikayet Et

10 dakika pişmesine yetiyor mu et pişiyor mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- serap @mutfakaskimm
  
  Şikayet Et
  
  yeterli zaten tavuk rondodan cekilince kiyma gibi oluyor yetrli
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- serap @mutfakaskimm
  
  Şikayet Et
  
  kiymaylada yapsanizda yeterli merak etmeyin gönül rahatligiyla yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce