Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi ( Sosu İle Birlikte )

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi ( Sosu İle Birlikte ) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk köftesi için ;

1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yumurta
6 kaşık galeta unu
Bir tutam maydanoz
Tuz
Kekik – karabiber

Sosu için ;

1 bardak et suyu
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
3 kaşık tepeleme sıvı krema
3 – 4 damla limon suyu
Kekik, Karabiber, tuz
Kırmızı toz biber

Hünkar beğendi için ;

1 adet patlıcan
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber

Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi ( Sosu İle Birlikte ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soslu tavuk tarifini bu sayfada gezinirken görüp defterime eklemiştim bir gün denersem diye ☺️ sonra kendimden bir şeylerde katmak için beğendi ile birlikte nasıl olur diyerek girdim mutfağa. . . biraz aşamalı bir tarif oldu ama emin olun lezzetini alınca yaptığınız uğraşa değdiğini göreceksiniz. . . şimdi gelelim tarifimizin aşamalarına

Tavuk köftesi için; ilk olarak tavuk göğsünü rondodan geçirip kıyma haline getirin. .
Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkarak kıymanın içine ilave edin.
Daha sonra kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. .
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. .
Üzerine streç film kapatıp dolapta dinlemeye bırakın.
Yarım saat dinlendikten sonra kızgın yağda kızartın ve kenarda bekletin. . .
Beğendi için; patlıcanı fırında közleyip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Daha sonra tavanın içine tereyağını koyun ve eritin.
Eridikten sonra unu ilave edip karıştırarak kavurun.
Un kavrulduktan sonra su ve sütü yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin.
Suyunu çektikten sonra patlıcanı da ekleyip una yedirin.
Patlıcandan sonra kaşarı da ekleyip iyice karıştırın.
En son baharat ve tuzunu ilave edip ocaktan indirin.
Sosu için; 1 kaşık tereyağını derin bir tavada eritin eridikten sonra unu ilave edin ve kavurun.
Kavrulan unun içine et suyunu yavaşça ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip karıştırın, ardından limon, tuz ve baharatları ekleyip içine daha önceden kızartıp kenarda bekleyen köfteleri içine bırakıp 10 dk kadar ara ara karıştırarak pişirin. .
Yaptığınız beğendiyi tabağın altına yayın üzerine sosla pişirdiğiniz tavuk köftelerini dizin.
Köfteleri aldıktan sonra tavada kalan sosun içine bir çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip bir tur karıştırın ve dizdiğiniz köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün. .
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve sıcak servis edin. . . .

Tavuk Köfteli Hünkar Beğendi ( Sosu İle Birlikte ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.