Tavuk Köfteyi Birde Böyle Deneyin - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuk Köfteyi Birde Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

Bazlama için;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 y. kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5-6 su bardağı kadar un

Köftesi için;

750 gram tavuk kıyması
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı galeta unu

Ekmekleri yağlamak için;

Zeytinyağı

Tavuk Köfteyi Birde Böyle Deneyin Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için şu, süt, şeker ve maya karıştırılır 5 dk bekletilir.
Ardından kontrollü olarak un ve tuz ilave edilerek oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir .
Üzeri kapatılıp iyice kabaran kadar mayalanmaya bırakılır.
Hamurdan cebinden az büyük olacak şekilde bezeler hazırlanıp üzeri tekrar örtülüp 15 dk bekletilir.
Bu arada köfte için soğan ve sarımsak rendelenir, kapya biber ve maydanoz incecik kıyılır.
Tüm malzeme bir kaba alınıp yoğurulur ve dolapta bir saat kadar dinlendirilir.
Hazırladığımız bezeler unlanmış tezgaha alınıp çok ince olmayacak şekilde açılır.
Önceden ısıtılmış teflon tavada sık sık çevrilerek iki tarafıda pişirilir.
Pişen bazlama lar ortadan ikiye kesilip içlerine köfte harcı konulur.
Bazlamaların her tarafı fırça yardımı ile yağlanıp önceden ısıtılmış ızgara tavada her tarafı eşit şekilde kızartılır.
Bu aşamada ocağınız orta ateşin bir tık altında olsun. Hızlı yanarsa köfte lerin içi pişman, az yanarsa ekmekler kurur.
Dilediğiniz sosla servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun💐.

Tavuk Köfteyi Birde Böyle Deneyin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

tugratugra @tugracan

Şikayet Et

ellerinize sağlık nefis duruyor arayes bu tarifin adı sanırsam lübnan mutfağı
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Bende yabancı bir sitede görmüştüm tarifi. Ama adını bilmiyorum açıkcası🙈
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
♨Yeliz Alegöz✔ @Yeliz_Alegoz

Şikayet Et

iyi günler tarifiniz çok güzele benziyor ama içi çiğ kalirmi acaba tereddüt ettim😊
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Hatice Yildirim @Hatice_Yildirim161
  
  Şikayet Et
  
  Öncelikle teşekkür ederim🥰Hiç tereddüt etmeyin içi çiğ kalmıyor. Dilerseniz instagram sayfamdan videolu izleyebilirsiniz orada içini daha net görebilirsiniz. Sevgiler🥰💐
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce