Tavuk Suyuna Çorba (Bebek Çorbası +12 )
Tavuk Suyuna Çorba (Bebek Çorbası +12 ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 parça organik tavuk budu
- 2 yemek kaşığı ev yoğurdu
- 1 çorba kaşığı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 2-2. 5 su bardağı tavuk suyu
Tavuk Suyuna Çorba (Bebek Çorbası +12 ) Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk budumuzu güzelce yıkıyoruz. 2 parçaya ayırıp tenceremize göz kararı su koyarak haşlıyoruz(düdüklü tencerede haşlamamamızın nedeni vitamin ve mineral kaybını minimum düzeye indirmek) tavuk budumuzu çatalla kontrol ediyoruz iyice haşlandığı zaman eti sudan çıkarıp soğuyunca minik minik tiftiyoruz. Etlerimiz hazır olduktan sonra eğer haşladığınız su 2 bardaktan çok daha fazla olduysa kalanını ben buzdolabı poşetlerine koyup buzlukta muhafaza ediyorum diğer çorbalarıma yada pilavlara ekliyorum. 2 yemek kaşığı yoğurdu 1 kaşık unumuzla iyice çırpıyoruz.Çırptığımız yoğurtlu un karışımına kepçeyle sıcak tavuk suyumuzdan ekleyip karıştırıyoruz .Oldukça azar azar eklemeliyiz ki yoğurdumuz kesilmesin yoğurtlu karışımını tavuk suyumuza ekliyoruz .İçine şehriyemizi ve tifttiğimiz tavuğumuzu da ekleyip ocağımızın altını kısık ateşte açıyoruz. 5 dakika kadar pişirip ocağımızın altını kapatıyoruz. Benim oğlum bu çorbayı çok seviyor umarım siz ve çocuklarınızda seversiniz afiyet olsun.
