Tavuk Suyuna Pilav (Videolu)

Tavuk Suyuna Pilav (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1. 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay tabağı şehriye
• 1 fiske şeker
• Birkaç damla limon suyu

Tavuk Suyuna Pilav (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Şehriyeler sıvı yağda kavrulur, rengi dönünce pirinç eklenir, (pirinçi yıkayıp ekliyorum suda bekletmeden).
2. Tuz eklenir, bu esnada yapışmaması için, şeker ve limon suyu( şeker tane tane yapıyor ve limon suyu beyazlık veriyor) .
3. Kendini salana, rengi dönünceye kadar kavrulur.
4. Tereyağ eklenir ,yakmadan eriyecek şekilde, rengini çok vermemesi lazım sararır yoksa pilav, tavuk suyu dökülür.
5. Hiç dokunulmadan kısık ateşte pişirilir.
6. Suyunu çekince altı kapatılır kenara alınır ve soğuyana kadar tencere havluya sarılır, demini güzel bir şekilde alır, servise sunulur.