Tavuklu Alinazik (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

Yarım çay bardağı sıvı yağ
500g tavuk göğsü
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıcak su

Yoğurtlu Patlıcan İçin;

1 su bardağı süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
5 adet közlenmiş patlıcan

Üzeri için;

Maydanoz

Tavuklu Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyalım. Eğer öncesinden közlenmiş patlıcanlarınız varsa bu aşamada onları da kullanabilirsiniz. Dilerseniz de benim gibi fırında közleyebilirsiniz.
Tavukları pişirmek için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım, üzerine kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü ilave ederek tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Yemeklik doğradığımız soğan ve biberi ekleyerek soğan ve biberler diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.
Ardından üzerine salça, tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave ederek tavuklar suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim ve ardından ocağı kapatalım.
Soyduğumuz patlıcanları ince ince doğrayalım ve uygun bir karıştırma kabına alalım.
Ayrı bir kaba süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak karıştıralım ve patlıcanların üzerine ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim.
Hazır olan yoğurtlu patlıcanımızı servis tabağına alalım ve üzerini düzeltelim.
Üzerine pişirdiğimiz etleri yerleştirelim ve son olarak kıyılmış maydanozu da serpelim. Tavuklu Alinaziğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Tavuklu Alinazik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Alinazik Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Alinazik kebabınızı isteğe bağlı olarak kıymalı ya da kırmızı etli de hazırlayabilirsiniz.
Patlıcanlı sosu için kullanacağınız patlıcanları fırında közleyebileceğiniz gibi odun ateşinde ya da ocakta da közleyebilirsiniz. Patlıcanların kabuğunu rahat soymak için közledikten sonra sıcakken buzdolabı poşetine koyup ağzını kapatarak 20 dakika bu şekilde bekletebilirsiniz.
Tavuklu Alinazik kebabının yoğurtlu sosu için kullandığınız yoğurdun süzme olması daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Eğer ev yoğurdu kullanacaksanız susuz yerinden kullanmalısınız. Aksi halde patlıcanlarınız sulanma yapacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

emnesglm @emnesglm

Şikayet Et

merhaba suzme yogurt şart mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

emnesglm @emnesglm

Şikayet Et

merhaba suzme yogurt şart mı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
IrMak Ünal @IrMak_Unal2

Şikayet Et

Merhaba bende şokun hazır közlenmiş patlıcanı var onla olur mu olursa biraz tavada kavurmam mı lazım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sevda çiçeği @stbv23

Şikayet Et

bende denicem ama suzme yogurt şartmı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- çiğdem han @wiplala
  
  Şikayet Et
  
  ben senelerdir yapıyorum evde ve normal yoğurtla da gayet güzel oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Hayrunisa Aki @nisa-aki-2733

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 👏
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hayrunisa Aki @nisa-aki-2733
  
  Şikayet Et
  
  en kısa zamanda denicem
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce