- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-goce-mantisi-canakkale-yoresine-ait/
Tavuklu Göce Mantısı (Çanakkale Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
İç harcı için;
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 1 su bardağı göce ( bulgur dövülerek elde edilir. süt karabiber ve tuz ile harmanlanıp fırınlanarak hazırlanır daha sonra mantılarda kullanılır. hazır olarak günümüzde bir çok yerde bulunur eğer yoksa normal orta irlikte bulgurda kullanabilirsiniz.)
Üzeri için;
- 3 adet tavuk but
- Tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Nane
Ellerinize sağlık Çanakkale Lapseki de oturduğum 2 sene boyunca hafta 2 kere yerdim komşularım sayesinde yapmayı çok isterim belki 7 senedir yemedim fakat göce olduğu sürece daha lezzetli olacağını sanıyorum. İnternet üzerinden alabileceğim bi site veya marka var mı?