Tavuklu Hünkar Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu kısmı için :

500 gram tavuk göğsü (iri küp kesilecek )
2 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış )
2 diş sarımsak (küçük doğranmış )
1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, kekik, kimyon, toz toz tatlı biber
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Patlıcan beğendisi için :

4 adet orta boy patlıcan
Yarım litre süt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, muskat rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıkayalım bir kaç yerinden bıçakla delelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım .
200 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim .
Diğer tarafta tavaya tavukları koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Sonra yağları ,soğanı ,sarımsağı ,biberleri ekleyelim karıştıralım.
Domatesi salçayı da ekleyelim .
Tuz ,baharatları serpelim bir karıştıralım.
Suyunu verelim kısık ateşte 15 dk pişirelim .
Pişen patlıcanları düz bir tepsiye ortalarını bıçakla çizelim .
Kaşıkla patlıcanların mikser kabına alalım sonra blendırdan geçirelim .
Sonra tavaya yağları unu koyalım, biraz kısık ateşte kavuralım.
Sütü azar azar ekleyerek un yedirelim .
Yoğun bir kıvam aldımı ocağın altını kapatalım patlıcanları ekleyelim.
Tuz, karabiberi ,muskatı serpelim ,bir karıştıralım servis tabağına güzelce yayalım .
Üzerine tavuklu pişirdiğimiz içi yayalım afiyet olsun.

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.